Zašto probati smrznuta pileća krilca u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost je što smrznuta pileća krilca u fritezi na vruć vazduh zahtevaju minimalno ulja za savršenu teksturu. Friteza cirkuliše toplotu ravnomerno pa nema potrebe za stalnim stajanjem pored šporeta. Krilca budu gotova za manje od pola sata i uvek ispadnu ravnomerno pečena. Čišćenje je takođe mnogo lakše nego kod klasičnog prženja u dubokom ulju.
Kako se priprema smrznuta pileća krilca u fritezi na vruć vazduh
Priprema krilaca: Izvadite meso iz zamrzivača i stavite ga direktno u korpu friteze. Uključite uređaj na 200 stepeni i pecite oko pet minuta da se krilca odvoje.
Začinjavanje: Izvadite krilca iz korpe i prebacite ih u veću posudu. Dodajte ulje i sve začine pa dobro promešajte rukama ili kašikom da se smesa zalepi.
Pečenje: Vratite začinjena krilca nazad u fritezu u jednom sloju. Pecite ih na 200 stepeni narednih deset minuta bez otvaranja uređaja.
Završnica: Okrenite krilca na drugu stranu i pecite još deset minuta dok ne postanu potpuno zlatna. Poslužite ih odmah uz ljuti sos ili pavlaku.
Dodatni saveti za pripremu smrznuta pileća krilca u fritezi na vruć vazduh
Najvažnije je da ne prenatrpate korpu friteze jer vazduh mora slobodno da struji oko svakog komada. Ako želite da smrznuta pileća krilca u fritezi na vruć vazduh budu još hrskavija možete ih pred kraj poprskati sa malo dodatnog ulja.
Uvek proverite da li je meso pečeno do kosti pre nego što ga izvadite. Različiti modeli friteza mogu imati malo drugačije vreme pečenja pa prilagodite minute svom uređaju. Ostatke krilaca možete lako zagrejati na isti način da ponovo postanu hrskava. Možete eksperimentisati sa različitim mešavinama začina poput karija ili čilija za pikantniji ukus.
Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i
pečenje od jagnjećeg zadnjeg dela u fritezi na vruć vazduh,
čips od ražanog hleba u fritezi na vruć vazduh ili
cepkana svinjetina u fritezi na vruć vazduh.
