Zašto probati pica rolnice u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost je što pica rolnice u fritezi na vruć vazduh postaju veoma hrskave bez upotrebe viška ulja. Potrebno je mnogo manje vremena za pečenje nego u klasičnoj rerni što štedi vašu struju i vreme. Punjenje možete prilagoditi onome što trenutno imate u frižideru pa su veoma praktične. Ovako pripremljeno pecivo je laganije i manje masno od tradicionalno prženih varijanti.
4 koraka za pripremu pica rolnice u fritezi na vruć vazduh
Priprema podloge: Razvijte lisnato testo na radnoj površini dok ne dobijete oblik pravougaonika. Premažite testo tankim slojem kečapa ali ostavite ivice prazne kako bi se lakše zalepile. Pospite origanom preko kečapa radi postizanja pravog pica mirisa.
Punjenje i rolanje: Poređajte listove šunke i narendani kačkavalj ravnomerno preko celog testa. Pažljivo urolajte testo u čvrst rolat počevši od šire strane. Isecite dobijeni rolat na manje komade debljine oko dva ili tri centimetra.
Pečenje u fritezi: Poređajte rolnice u korpu friteze tako da između njih ostane slobodan prostor. Premažite vrhove umućenim jajetom kako bi dobile lepu zlatnu boju tokom pečenja. Pecite na temperaturi od 180 stepeni oko deset minuta.
Posluživanje: Izvadite rolnice kada postanu hrskave na ivicama i lepo porumene. Ostavite ih da se prohlade minut pre serviranja da bi se sir malo stegao. Poslužite ih uz dodatni umak od paradajza ili čašu jogurta.
Korisni saveti za pripremu pica rolnice u fritezi na vruć vazduh
Pazite da ne stavite previše kečapa jer testo može postati suviše mekano iznutra. Ako želite intenzivniji ukus, dodajte malo kulena ili sitno seckane masline u punjenje. Pica rolnice u fritezi na vruć vazduh najbolje je peći u jednom sloju radi pravilnog protoka toplog vazduha.
Možete koristiti i gotove kore za pitu ako želite još tanju i hrskaviju koricu. U tom slučaju skratite vreme pečenja za dva minuta. Uvek proverite stanje rolnica pred kraj pečenja jer svaka friteza može imati različitu jačinu grejača.
Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i
hrskavi tofu u fritezi na vruć vazduh,
smrznuti riblji štapići u fritezi na vruć vazduh ili
kiflice sa cimetom u fritezi na vruć vazduh.
