Zašto izabrati kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh
Kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh štedi energiju jer ne morate da zagrevate celu rernu za jednu porciju. Topao vazduh kruži oko šolje i stvara teksturu koja je mekana u sredini a blago hrskava na ivicama. Ovakav način pripreme je savršen za kontrolu porcija kada vam je potreban mali desert nakon ručka. Sve se završava za manje od petnaest minuta uključujući mešanje i samo pečenje.
Kako pripremiti kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh
Priprema suvih sastojaka: U šolju koja je bezbedna za visoke temperature sipajte brašno, šećer i kakao prah. Viljuškom sve dobro promešajte da se sastojci sjedine i da nema većih grudvica od kakaa. Važno je da šolja bude dovoljno velika kako smesa ne bi iscurila tokom pečenja.
Dodavanje tečnih sastojaka: U istu šolju razbijte jedno jaje, dodajte mleko i ulje. Ponovo sve dobro umutite viljuškom dok ne dobijete potpuno glatku i sjajnu smesu. Obratite pažnju na dno šolje kako bi se svo brašno ravnomerno umešalo u tečnost.
Pečenje u uređaju: Postavite šolju u korpu friteze i podesite temperaturu na 180 stepeni. Kolač pecite tačno deset minuta dok ne naraste i ne postane čvrst na dodir. Ukoliko želite mekšu sredinu možete skratiti vreme pečenja za jedan minut.
Hlađenje i posluživanje: Pažljivo izvadite vrelu šolju iz uređaja koristeći kuhinjsku rukavicu ili krpu. Ostavite desert da se prohladi par minuta pre nego što počnete sa jelom. Kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh možete ukrasiti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom.
Saveti za pripremu kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh
Uvek koristite šolju sa debljim zidovima jer ona bolje zadržava toplotu i sprečava da se ivice prebrzo ispeku. Ako želite dodatnu sočnost ubacite dve kockice čokolade u sredinu smese pre nego što šolju stavite u uređaj. Nemojte prepuniti šolju jer kolač u šolji u fritezi na vruć vazduh znatno naraste tokom procesa termičke obrade. Najbolje je da smesa zauzima polovinu ili najviše dve trećine zapremine posude.
Vreme pečenja može se razlikovati zavisno od jačine vašeg uređaja pa prvi put pažljivo pratite situaciju. Ako volite aromatične ukuse slobodno dodajte prstohvat cimeta ili malo rendane kore pomorandže. Uvek proverite čačkalicom da li je unutrašnjost dovoljno pečena pre vađenja.
Za promenu možete probati i
svinjski kare bez kosti u fritezi na vruć vazduh,
brownie u fritezi na vruć vazduh ili
scones u fritezi na vruć vazduh.
