Početna » Air fryer » Svinjski file u fritezi na vruć vazduh

Svinjski file u fritezi na vruć vazduh

Name: Svinjski file u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Svinjski file u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 500 grama svinjskog filea; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašičica crvene paprike; 1 kašičica suvog začina; 0.5 kašičice bibera

Svinjski file u fritezi na vruć vazduh je brz i ukusan način da dobijete sočno meso bez previše truda. Ovaj komad mesa se često presuši u rerni, ali strujanje vazduha u aparatu pomaže da ostane mekano iznutra. Recept je idealan za dane kada želite zdrav ručak za kratko vreme. Možete ga poslužiti uz salatu ili omiljeni prilog od povrća.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (32 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto izabrati svinjski file u fritezi na vruć vazduh

Priprema mesa je jednostavna jer uređaj održava stalnu temperaturu tokom celog procesa. Svinjski file u fritezi na vruć vazduh se peče brže nego u običnoj rerni. Spoljašnjost mesa dobija finu boju, dok unutrašnjost zadržava prirodne sokove. Potrebna je minimalna količina ulja, što obrok čini laganijim i zdravijim.

Korak po korak: svinjski file u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema mesa: Izvadite meso iz frižidera i osušite ga papirnim ubrusom. U maloj posudi pomešajte so, biber, beli luk, papriku i suvi začin. Premažite svinjski file uljem sa svih strana i ravnomerno nanesite mešavinu začina na ceo komad mesa.

2. korak

Postavljanje u uređaj: Zagrejte fritezu na dvesta stepeni pre nego što stavite meso. Postavite začinjeni file u korpu uređaja pazeći da ima dovoljno prostora. Ako je file predugačak, slobodno ga presecite na dva dela kako bi vazduh mogao slobodno da struji.

3. korak

Proces pečenja: Pecite meso ukupno dvadeset minuta na podešenoj temperaturi. Na polovini vremena otvorite korpu i pažljivo okrenite file pomoću hvataljke. Proverite da li meso dobija lepu boju sa svih strana i po potrebi produžite pečenje za minut.

4. korak

Odmor i sečenje: Izvadite gotov file iz korpe i stavite ga na dasku za sečenje. Ostavite meso da se odmori pet minuta pre nego što ga isečete na kriške. Poslužite toplo uz prilog po vašoj želji dok je meso najsočnije.

Dodatni saveti za pripremu svinjski file u fritezi na vruć vazduh

Za najbolji ukus, svinjski file u fritezi na vruć vazduh treba da bude sobne temperature pre pečenja. Ako imate vremena, ostavite začinjeno meso da odstoji desetak minuta pre stavljanja u aparat. Debljina mesa može varirati, pa je dobro proveriti spremnost par minuta pre kraja.

Nemojte seći meso odmah nakon pečenja jer će postati suvo. Ako želite hrskavu koricu, možete dodati malo više paprike u začine. Ostatke mesa čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana. Podgrevajte meso kratko u fritezi kako bi ponovo bilo ukusno i toplo.

Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i svinjska rebarca u fritezi na vruć vazduh, celo pile u fritezi na vruć vazduh ili kajgana u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama svinjskog filea
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica crvene paprike
1 kašičica suvog začina
0.5 kašičice bibera

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Friteza na vruć vazduh
Daska za sečenje
Nož za meso
Hvataljka za meso

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1946 kJ / 465 kcal
Masti:24 g
- od toga zasićene masti:6 g
Ugljeni hidrati:2 g
- od toga šećeri:0 g
Proteini:52 g
Vlakna:1 g
So:1.3 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peče svinjski file u fritezi na vruć vazduh?

Vreme pečenja obično iznosi oko dvadeset minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Svinjski file u fritezi na vruć vazduh može zahtevati par minuta manje ili više zavisno od debljine samog komada mesa. Najbolje je proveriti meso na pola vremena i okrenuti ga za ravnomerno pečenje.

Kako da svinjski file u fritezi na vruć vazduh ostane sočan?

Ključno je da meso ne prepečete i da ga obavezno ostavite da odmori nakon pečenja. Svinjski file u fritezi na vruć vazduh zadržava vlagu ako se peče na visokoj temperaturi kraće vreme. Premazivanje uljem pre nanošenja začina takođe pomaže u stvaranju zaštitnog sloja.

Da li moram da zagrevam fritezu pre pečenja mesa?

Zagrejani aparat pomaže da meso odmah počne da se peče i dobije finu braon boju spolja. Ako ne zagrejete uređaj, vreme pripreme se može produžiti za nekoliko minuta. Prethodno zagrevanje obezbeđuje precizniju i bolju termičku obradu.