Zašto je smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh popularan recept
Friteza na vruć vazduh ravnomerno peče svaki komad krompira i daje mu lepu teksturu. Smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh zadržava sočnost iznutra dok spolja ostaje hrskav. Ne morate stalno da proveravate ili okrećete hranu kao u tiganju. Ovo je zdravija opcija jer se koristi minimalna količina masnoće.
Kako napraviti smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh
Priprema friteze: Zagrejte fritezu na vruć vazduh na 200 stepeni nekoliko minuta pre pečenja. Ako želite lakše čišćenje, možete staviti papir za pečenje na dno korpe. Proverite da li je korpa čista i suva pre nego što ubacite hranu.
Slaganje krompira: Izvadite smrznuti krompir iz pakovanja i poređajte ga u korpu friteze. Pazite da komadi ne budu previše preklopljeni kako bi vazduh mogao slobodno da cirkuliše. Ako je potrebno, pecite u dve ture za najbolji rezultat.
Pečenje i okretanje: Pecite krompir oko 15 minuta na istoj temperaturi. Na polovini vremena lagano protresite korpu ili okrenite komade hvataljkom. To će osigurati da smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh dobije istu boju sa svih strana.
Posluživanje jela: Kada krompir postane zlatne boje i hrskav, pažljivo ga izvadite iz korpe. Ostavite ga minut da se malo prohladi jer će tako postati još hrskaviji. Poslužite uz pavlaku ili jaja po svom izboru.
Saveti za pripremu smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh
Za dodatnu hrskavost možete lagano poprskati krompir uljem u spreju pre pečenja. Nemojte odmrzavati krompir pre stavljanja u uređaj jer će tako izgubiti teksturu.
Smrznuti rösti u fritezi na vruć vazduh uvek pecite u jednom sloju radi ujednačenog pečenja. Ako volite jače začine, dodajte malo paprike ili belog luka u prahu pred kraj pečenja. Vreme pečenja može malo varirati zavisno od debljine samog krompira. Uvek proverite boju pre nego što isključite aparat.
Više inspiracije možete pronaći ovde:
smrznuto povrće u fritezi na vruć vazduh,
rolnice sa cimetom u fritezi na vruć vazduh ili
dansko pecivo u fritezi na vruć vazduh.
