Zašto je salata od lubenice popularan recept
Glavni razlog zašto je salata od lubenice popularna je njena sposobnost da hidrira telo tokom vrućina. Slatkoća zrelog voća se savršeno dopunjuje sa aromatičnim začinima i svežim sirom. Potrebno je svega nekoliko minuta da sve sastojke isečete i sjedinite u činiji. Ovo jelo je lagano za stomak i idealno za sve koji vole neobične spojeve ukusa.
Korak po korak: salata od lubenice
Priprema voća: Prvo isecite lubenicu na kockice srednje veličine i uklonite sve vidljive koštice. Stavite komade u veliku činiju i kratko ih držite u frižideru da ostanu hladni.
Sečenje dodataka: Isecite ljubičasti luk na veoma tanke kolutove ili sitne kockice po želji. Listove sveže nane operite i sitno ih iseckajte kako bi pustili svoju aromu u jelu.
Pravljenje dresinga: U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje i sveže isceđen sok od limuna. Dodajte malo bibera i sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu za prelivanje.
Spajanje sastojaka: Preko lubenice pospite iseckan luk i nanu pa prelijte pripremljenim dresingom. Na samom kraju nežno umešajte izmrvljeni feta sir i poslužite dok je salata od lubenice još uvek hladna.
Najbolji saveti za pripremu salata od lubenice
Najbolje je da koristite lubenicu koja je stajala u frižideru nekoliko sati pre sečenja. Hladni sastojci čine da salata od lubenice bude mnogo prijatnija za jelo po visokim temperaturama. Feta sir dodajte tek na samom kraju kako bi komadići ostali celi i prepoznatljivi. Ako volite malo pikantniji ukus možete dodati nekoliko kapi balzamiko sirćeta umesto limuna.
Nana je ključni sastojak koji daje neophodnu svežinu pa nemojte štedeti na njoj. Ukoliko nemate ljubičasti luk možete ga izostaviti ali on daje finu teksturu i kontrast bojama. Služite odmah nakon pripreme jer lubenica brzo pušta vodu nakon što se posoli ili pomeša sa dresingom.
Možete probati i
punjene paprike,
čorba od pečene paprike ili
kari preliv.
