Početna » Air fryer » Škampi u fritezi na vruć vazduh

Škampi u fritezi na vruć vazduh

Name: Škampi u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Škampi u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 500 grama očišćenih škampa; 1 kašika maslinovog ulja; 1 kašičica belog luka u prahu; 0.5 kašičice soli; 0.5 kašičice crnog bibera; 1 kašičica slatke paprike

Škampi u fritezi na vruć vazduh su odličan izbor za brz i ukusan obrok tokom radne nedelje. Meso rakova ostaje sočno iznutra dok spolja dobija finu teksturu zahvaljujući kruženju vazduha. Za pripremu vam je potrebno vrlo malo ulja što ovo jelo čini laganijim. Možete ih poslužiti uz razne priloge ili kao dodatak salatama.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (22 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto pripremiti škampi u fritezi na vruć vazduh

Škampi u fritezi na vruć vazduh se spremaju znatno brže nego u klasičnoj rerni. Nema potrebe za dugim zagrevanjem velikog kuhinjskog aparata. Visoka temperatura omogućava da se začini lepo zalepe za površinu i stvore prijatan ukus. Čišćenje je minimalno jer se sve odvija u jednoj korpi.

Uputstvo za pripremu škampi u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema: Prvo dobro osušite škampe papirnim ubrusom kako bi bili što suvlji pre pečenja. Stavite ih u dublju posudu i prelijte maslinovim uljem. Promešajte da se ulje ravnomerno rasporedi po svim komadima. Ovo je važno da bi začini mogli lepo da se zalepe za površinu.

2. korak

Začinjavanje: Dodajte beli luk u prahu, so, biber i slatku papriku u posudu. Ponovo sve dobro promešajte rukama ili kašikom. Svaki rak treba da bude potpuno pokriven mešavinom začina. Ostavite ih da odstoje par minuta dok se aparat zagreva.

3. korak

Pečenje: Zagrejte aparat na dvesta stepeni pre nego što ubacite hranu. Poređajte plodove mora u jednom sloju u korpu bez preklapanja. Pecite ih ukupno osam minuta uz jedno protresanje korpe na polovini vremena.

4. korak

Posluživanje: Izvadite gotove plodove mora čim postanu roze i neprovidni. Nemojte ih predugo peći jer mogu postati gumeni i tvrdi. Poslužite ih odmah uz kriške svežeg limuna ili omiljeni sos.

Saveti i preporuke za pripremu škampi u fritezi na vruć vazduh

Uvek koristite potpuno odmrznute plodove mora jer zamrznuti puštaju previše vode tokom pečenja. Škampi u fritezi na vruć vazduh traže visoku temperaturu za kratko vreme kako bi sačuvali svoju prirodnu vlažnost. Ako imate veću količinu, najbolje je da pečete u više tura umesto da pretrpate korpu.

Pretrpana korpa sprečava pravilan protok vazduha i hrana se neće ravnomerno ispeći. Možete dodati i malo ljute papričice ako volite pikantniji ukus. Proveravajte boju mesa jer su gotovi čim promene boju u karakterističnu roze nijansu.

Više inspiracije možete pronaći ovde: šiljati kupus u fritezi na vruć vazduh, krmenadle od svinjskog vrata u fritezi na vruć vazduh ili danski karamelizovani krompir u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama očišćenih škampa
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica belog luka u prahu
0,5 kašičice soli
0,5 kašičice crnog bibera
1 kašičica slatke paprike

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Friteza na vruć vazduh
Posuda za mešanje
Hvataljka za hranu

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1318 kJ / 315 kcal
Masti:9 g
- od toga zasićene masti:1.5 g
Ugljeni hidrati:2 g
- od toga šećeri:0.5 g
Proteini:52 g
Vlakna:0.5 g
So:850 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peku škampi u fritezi na vruć vazduh?

Obično je dovoljno osam do deset minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Vreme može malo varirati zavisno od njihove veličine. Škampi u fritezi na vruć vazduh su gotovi čim postanu čvrsti i dobiju roze boju.

Kako da se čuvaju spremljeni škampi?

Čuvajte ih u zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana. Najbolje je da se konzumiraju odmah jer ponovno zagrevanje može isušiti meso. Možete ih dodati hladne u salatu sledećeg dana.

Da li moram da odmrzavam škampe pre pečenja?

Da, najbolje je da se škampi u fritezi na vruć vazduh potpuno odmrznu i obrišu ubrusom. Ako su mokri ili zamrznuti, meso će se više kuvati nego peći. Tako se dobija bolja tekstura i lepša boja začina.