Zašto pripremiti punjene paprike u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost koju donose punjene paprike u fritezi na vruć vazduh je brzina jer topao vazduh odmah počinje da peče meso i povrće. Nema potrebe za velikom količinom tečnosti, pa ukusi ostaju koncentrisani i bogatiji. Friteza troši manje struje od rerne i ne zagreva celu kuhinju tokom rada. Ovo je savršen način da dobijete efekat pečenih paprika uz vrlo malo truda.
Uputstvo za pripremu punjene paprike u fritezi na vruć vazduh
Priprema paprika: Operite paprike pod mlazom hladne vode i osušite ih krpom. Nožem pažljivo odsecite vrh sa peteljkom i sačuvajte ga kao poklopac ako želite. Izvadite sve semenke i bele delove iz unutrašnjosti pazeći da dno paprike ostane celo kako fil ne bi ispadao.
Pravljenje fila: U dubljoj činiji pomešajte mleveno meso, opran pirinač i sitno seckani crni luk. Dodajte jedno jaje koje će povezati smesu, so, biber i mlevenu slatku papriku. Sve sastojke dobro izmesite rukom dok se potpuno ne sjedine i postanu ujednačena masa.
Punjenje povrća: Uzmite pripremljene paprike i punite ih smesom od mesa i začina pomoću kašičice. Nemojte previše zbijati meso jer će pirinač tokom pečenja malo nabubriti i treba mu mesta. Ostavite malo prostora pri vrhu, a spoljašnjost svake paprike premažite sa vrlo malo ulja.
Pečenje obroka: Stavite paprike u korpu uređaja tako da stoje uspravno jedna uz drugu. Pecite punjene paprike u fritezi na vruć vazduh na 180 stepeni oko 25 minuta dok meso ne bude gotovo. Ako vrhovi počnu previše da rumene, možete ih prekriti malim komadom folije tokom zadnjih 10 minuta.
Važni saveti za pripremu punjene paprike u fritezi na vruć vazduh
Uvek birajte paprike koje imaju ravnije dno kako bi mogle stabilno da stoje u korpi friteze. Ako su paprike previše visoke za vaš model uređaja, slobodno ih položite horizontalno, ali ih onda nemojte puniti do samog vrha.
Za dodatnu sočnost u smesu sa mesom možete dodati kašiku paradajz pirea ili malo rendane šargarepe. Punjene paprike u fritezi na vruć vazduh biće još lepše ako ih pred kraj pečenja pospete sa malo rendanog kačkavalja. Obavezno ostavite jelo da odmori pet minuta pre serviranja kako bi se sokovi unutar mesa stabilizovali. Servirajte uz hladnu kiselu pavlaku ili domaći jogurt.
Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i
domaći pomfrit u fritezi na vruć vazduh,
kroasani u fritezi na vruć vazduh ili
riblji fileti u fritezi na vruć vazduh.
