Zašto je pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh dobar izbor
Ovo jelo je savršeno za decu jer sadrži mnogo različitog povrća koje se lako pojede u ovom obliku. Priprema je vrlo jednostavna i ne zahteva stalno stajanje pored šporeta. Korišćenje manje ulja čini obrok zdravijim i lakšim za varenje. Pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh ostaju sočne iznutra a hrskave spolja.
Kako napraviti pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh
Priprema povrća: Operite tikvice i šargarepu pa ih izrendajte na krupnije rende. Posolite rendane tikvice i ostavite ih nekoliko minuta da puste vodu. Rukama dobro iscedite sav višak tečnosti iz povrća da smesa ne bi bila previše mekana.
Mešanje sastojaka: U činiju sa povrćem dodajte kukuruz, jaje, sir i začine. Postepeno dodajte prezle dok ne dobijete smesu koja se lako oblikuje. Sve dobro sjedinite kašikom ili rukama dok masa ne postane kompaktna i ujednačena.
Oblikovanje pljeskavica: Odvajajte manje količine smese i dlanovima formirajte krugove srednje veličine. Pazite da ne budu previše debele kako bi se ravnomerno ispekle do sredine. Svaku stranu možete blago premazati sa malo maslinovog ulja radi dodatne hrskavosti.
Pečenje u fritezi: Poređajte ih u korpu uređaja vodeći računa da se ne dodiruju previše. Pecite ih na 180 stepeni oko petnaest minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Na pola pečenja ih pažljivo okrenite da bi obe strane bile podjednako pečene.
Saveti za pripremu pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh
Najvažnije je da dobro iscedite tečnost iz rendanih tikvica pre mešanja sa ostalim sastojcima. Ako ostane previše vode, smesa će biti retka i oblici se mogu raspadati tokom pečenja. Možete dodati i malo sitno seckanog crnog luka ili peršuna za intenzivniji ukus. Ako želite da pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh budu još hrskavije, uvaljajte ih u dodatni sloj prezli pre samog pečenja.
Vreme pečenja može malo varirati u zavisnosti od snage vašeg uređaja. Uvek proverite boju posle desetak minuta da sprečite da ivice previše potamne. Ove pljeskavice su najbolje kada se jedu odmah dok su tople i sveže. Ostatke možete čuvati u frižideru i podgrejati ih kratko u fritezi pre sledećeg obroka.
Za promenu možete probati i
danska medister kobasica u fritezi na vruć vazduh,
štapići od korena celera u fritezi na vruć vazduh ili
crveni luk u fritezi na vruć vazduh.
