Dobri razlozi da pripremite jagnjetina u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost je brzina jer jagnjetina u fritezi na vruć vazduh bude gotova za dvadesetak minuta. Topao vazduh kruži oko mesa i peče ga ravnomerno sa svih strana. Ne morate stalno da proveravate rernu ili brinete da će se meso isušiti. Ukus začina se lepo upije u meso tokom kratkog procesa pečenja.
Kako se priprema jagnjetina u fritezi na vruć vazduh
Priprema mesa: Izvadite meso iz frižidera i ostavite ga kratko na sobnoj temperaturi. Osušite komade papirnim ubrusom kako bi korica bila hrskavija. Stavite jagnjetinu u veću posudu za mešanje začina.
Začinjavanje: Prelijte meso maslinovim uljem i dodajte ruzmarin, beli luk, so i biber. Rukama ili kašikom dobro utrljajte začine u svaki komad mesa. Važno je da svi delovi budu ravnomerno pokriveni aromama.
Pečenje: Poređajte začinjene komade u korpu aparata tako da se ne preklapaju previše. Podesite temperaturu na 200 stepeni i pecite meso deset minuta. Na polovini vremena okrenite komade hvataljkom za meso.
Serviranje: Pecite još deset minuta dok meso ne postane zlatno braon boje. Izvadite ga iz korpe i ostavite da odmori nekoliko minuta pre služenja. Poslužite toplo uz omiljeni prilog ili salatu.
Saveti i preporuke za pripremu jagnjetina u fritezi na vruć vazduh
Da bi vaša jagnjetina u fritezi na vruć vazduh bila savršena, nemojte pretrpavati korpu aparata. Ako imate više mesa, bolje je da ga pečete u dve ture kako bi vazduh mogao slobodno da cirkuliše. Vreme pečenja može malo da varira zavisno od debljine komada koje ste kupili.
Ako volite rešije meso, slobodno produžite pečenje za još koji minut. Ostavljanje mesa da odmori nakon pečenja je ključno za zadržavanje prirodnih sokova unutar komada. Možete dodati i malo limunovog soka preko gotovog jela za dodatnu svežinu. Uvek koristite kvalitetne začine jer oni daju glavnu aromu ovom jednostavnom obroku.
Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i
pita pica u fritezi na vruć vazduh,
medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh ili
čokoladna torta u fritezi na vruć vazduh.
