Početna » Air fryer » Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh

Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh

Name: Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 500 g karfiola; 1 jaje; 100 g kačkavalja; 50 g prezli; 1 čen belog luka; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 kašika maslinovog ulja

Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh su odličan izbor za brz i zdrav obrok. Pripremaju se lako od rendanog karfiola, sira i začina. Ovi medaljoni su spolja hrskavi a unutra mekani. Možete ih poslužiti kao predjelo ili laganu večeru uz omiljeni sos.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (44 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto je medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh dobar izbor

Ovi medaljoni su savršena zamena za klasične krokete od krompira. Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh ne zahtevaju mnogo ulja pa su laganiji za stomak. Deca ih često vole jer imaju blag ukus i lepu zlatnu boju. Spremanje u fritezi štedi vreme i struju u odnosu na rernu.

Jednostavni koraci za pripremu medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema karfiola: Prvo operite karfiol i očistite ga od listova. Izrendajte cvetove karfiola na krupno rende u veliku činiju. Ako je karfiol veoma vlažan, možete ga malo stisnuti rukama da izađe višak vode.

2. korak

Mešanje sastojaka: U činiju sa karfiolom dodajte jedno jaje i rendani kačkavalj. Ubacite prezle, sitno seckani beli luk i začine po ukusu. Sve dobro promešajte rukama ili kašikom dok ne dobijete ujednačenu smesu koja se lako oblikuje.

3. korak

Oblikovanje medaljona: Uzimajte rukama male količine smese i pravite kuglice. Pritisnite ih dlanovima da dobijete oblik malih pljeskavica ili medaljona. Svaki komad lagano poprskajte sa malo maslinovog ulja za bolju hrskavost.

4. korak

Pečenje u fritezi: Poređajte medaljone u korpu friteze pazeći da se ne dodiruju previše. Pecite na 180 stepeni oko petnaest minuta dok ne postanu zlatni. Sredinom pečenja ih pažljivo okrenite da ravnomerno porumene sa obe strane.

Moji saveti za pripremu medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh

Da bi medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh bili ekstra hrskavi, možete dodati malo parmezana u smesu. Ako želite pikantniji ukus, dodajte prstohvat ljute paprike ili čilija. Važno je da ne prenatrpate korpu friteze kako bi vazduh mogao slobodno da cirkuliše.

Medaljoni su najbolji kada se jedu topli uz jogurt ili pavlaku. Ukoliko vam ostane smese, možete je čuvati u frižideru do sutradan. Uvek koristite svež karfiol jer on daje najbolju teksturu i ukus celom jelu.

Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i čokoladna torta u fritezi na vruć vazduh, danska medister kobasica u fritezi na vruć vazduh ili pljeskavice od povrća u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g karfiola
1 jaje
100 g kačkavalja
50 g prezli
1 čen belog luka
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 kašika maslinovog ulja

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Rende za povrće
Veća činija
Friteza na vruć vazduh
Papir za pečenje

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1787 kJ / 427 kcal
Masti:24 g
- od toga zasićene masti:12 g
Ugljeni hidrati:31 g
- od toga šećeri:5 g
Proteini:23 g
Vlakna:6 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko se dugo peku medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh?

Ovi medaljoni se obično peku petnaest minuta na temperaturi od 180 stepeni. Potrebno je da postanu čvrsti i dobiju lepu boju sa obe strane. Preporučuje se okretanje na polovini vremena radi ujednačenog pečenja medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh.

Da li se medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh mogu praviti bez jaja?

Jaje služi kao vezivno sredstvo koje drži smesu na okupu tokom pečenja. Ako ne želite da koristite jaja, možete pokušati sa malo više sira ili kašikom gustina. Medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh će biti manje kompaktni ali i dalje ukusni.

Kakav sir je najbolje koristiti za ovu vrstu medaljona?

Najbolje je koristiti tvrde sireve poput kačkavalja ili gaude jer se oni lepo tope i drže strukturu. Sir pomaže da medaljoni od karfiola u fritezi na vruć vazduh ostanu sočni iznutra dok se peku. Izbegavajte veoma meke sireve koji puštaju previše tečnosti tokom pripreme.