Zašto izabrati salata od lubenice sa fetom
Glavni razlog za pripremu ovog jela je neverovatna svežina koju pruža hladna lubenica u kombinaciji sa kremastim sirom. Salata od lubenice sa fetom se ne kuva pa zadržava sve svoje prirodne vitamine i minerale. Slatkoća voća se izvrsno balansira sa slanim karakterom feta sira što stvara jedinstven gastronomski doživljaj. Ovo je odličan način da iskoristite sezonske plodove na moderan i drugačiji način.
Kako pripremiti salata od lubenice sa fetom
Sečenje lubenice: Očistite lubenicu od kore i isecite je na kockice ujednačene veličine. Uklonite preostale koštice kako bi jelo bilo prijatnije za konzumaciju. Stavite isečene komade u veliku staklenu ili keramičku činiju.
Priprema sira: Isecite feta sir na manje kocke ili ga rukama izmrvite direktno preko voća. Važno je da sir bude hladan kako bi zadržao svoj oblik tokom laganog mešanja. Rasporedite ga ravnomerno po celoj površini.
Dodavanje začinskog bilja: Operite listiće nane i sitno ih iseckajte ili pocepajte prstima na manje delove. Pospite nanu preko mešavine jer ona daje ključnu aromu ovom receptu. Sveža nana će dodatno naglasiti miris lubenice.
Završno prelivanje: Prelijte sve sastojke hladno ceđenim maslinovim uljem i svežim sokom od limuna. Lagano promešajte kašikom pazeći da ne zgnječite kockice voća i sira. Poslužite odmah dok je jelo još sasvim hladno.
Moji saveti za pripremu salata od lubenice sa fetom
Uvek birajte lubenicu koja je dobro ohlađena u frižideru bar nekoliko sati pre nego što počnete sa radom. Na taj način će vaša salata od lubenice sa fetom biti maksimalno osvežavajuća čim je iznesete na sto. Ukoliko želite dodatnu hrskavost možete dodati malo sitno seckanog crvenog luka ili svežeg krastavca.
Maslinovo ulje treba da bude visokog kvaliteta jer ono povezuje sve ukuse u jednu celinu. Nemojte dodavati so jer je feta sir sam po sebi dovoljno slan za celu kombinaciju. Najbolje je da jelo pripremite neposredno pre služenja kako lubenica ne bi ispustila previše soka. Ako volite kiselije ukuse slobodno dodajte još par kapi limuna na samom kraju.
Možete probati i
cijeli pečeni ribeye,
glazirani svinjski but ili
pileće pljeskavice.
