Početna » Povrće » Frittata sa povrćem

Frittata sa povrćem

Name: Frittata sa povrćem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Frittata sa povrćem
Ingredients: 6 jaja; 100 grama spanaća; 1 crvena paprika; 1 crni luk; 50 grama feta sira; 2 kašike ulja; 1 prstohvat soli; 1 prstohvat bibera

Frittata sa povrćem je odličan izbor za brz i zdrav obrok u bilo koje doba dana. Ovo jelo kombinuje sveža jaja sa različitim vrstama povrća koje imate pri ruci. Priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena u kuhinji. Možete je služiti toplu ili hladnu uz čašu jogurta.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.6 (57 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je frittata sa povrćem popularan recept

Frittata sa povrćem je veoma prilagodljivo jelo jer možete koristiti sezonske namirnice. Povrće daje bogat ukus i čini obrok laganim a zasitnim u isto vreme. Jaja su odličan izvor energije koji će vas dugo držati sitim. Savršena je za brzu večeru kada nemate puno snage za dugo kuvanje.

Uputstvo za pripremu frittata sa povrćem

1. korak

Priprema povrća: Prvo operite svo povrće pod mlazom hladne vode. Crni luk i papriku isecite na sitne kockice a spanać grubo usitnite. Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Ubacite luk i papriku pa pržite nekoliko minuta dok malo ne omekšaju.

2. korak

Mućenje jaja: Dok se povrće prži razbijte jaja u veću činiju. Dodajte so i biber po želji pa sve dobro umutite viljuškom. U činiju možete dodati i malo iseckanog spanaća ako želite da se ravnomernije rasporedi. Važno je da jaja budu dobro sjedinjena pre sipanja u tiganj.

3. korak

Sastavljanje jela: Sipajte umućena jaja preko omekšalog povrća u tiganju. Smanjite temperaturu da donja strana ne bi izgorela prebrzo. Ravnomerno rasporedite izmrvljeni feta sir po celoj površini smese. Ostavite da se peče na tihoj vatri dok ivice ne postanu čvrste.

4. korak

Pečenje do kraja: Prebacite tiganj u zagrejanu rernu na nekoliko minuta da se gornji deo zapeče. Kada frittata sa povrćem dobije zlatnu boju i postane čvrsta na dodir izvadite je pažljivo. Ostavite jelo da odmori par minuta pre sečenja na trouglove. Poslužite odmah dok je toplo i mirisno.

Saveti za pripremu frittata sa povrćem

Uvek koristite sveža jaja kako bi frittata sa povrćem imala najbolju teksturu i bogat ukus. Ako nemate tiganj koji sme u rernu možete samo poklopiti običan tiganj i peći na najslabijoj vatri.

Povrće uvek prvo kratko propržite jer će sirovo povrće pustiti previše vode tokom pečenja. Možete dodati i malo parmezana na vrh za još intenzivniju aromu sira. Nemojte previše mutiti jaja jer će jelo postati previše vazdušasto umesto kremasto. Ukoliko vam ostane višak slobodno ga čuvajte u frižideru za doručak sutradan.

Možete probati i cijelo pečeno pile u rerni, rižoto sa jakobovim kapicama ili sataraš.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

6 jaja
100 grama svežeg spanaća
1 crvena paprika
1 glavica crnog luka
50 grama feta sira
2 kašike ulja
1 prstohvat soli
1 prstohvat bibera

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1611 kJ / 385 kcal
Masti:28 g
- od toga zasićene masti:9 g
Ugljeni hidrati:6 g
- od toga šećeri:3 g
Proteini:24 g
Vlakna:2 g
So:750 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo može da stoji frittata sa povrćem u frižideru?

Gotova frittata sa povrćem može bezbedno da se čuva u frižideru do dva dana. Najbolje je da je stavite u zatvorenu posudu nakon što se potpuno ohladi. Pre konzumiranja je možete kratko zagrejati u tiganju ili pojesti hladnu.

Koje povrće je najbolje koristiti za recept frittata sa povrćem?

Za recept frittata sa povrćem možete koristiti skoro sve što imate poput tikvica ili brokolija. Važno je samo da povrće isečete na sitne komade kako bi se ravnomerno ispeklo. Paprika i luk su standardni izbor jer daju lepu boju i slatkast ukus jelu.

Da li se frittata sa povrćem može pripremiti bez rerne?

Da, ovo jelo se može spremiti isključivo na šporetu ako koristite poklopac. Pokrijte tiganj i držite na veoma tihoj vatri oko deset minuta dok se gornji deo jaja potpuno ne stegne. Ukus će biti jednako dobar iako gornja strana neće biti reš pečena.