Zašto vredi pripremiti marinirani svinjski kotleti
Marinirani svinjski kotleti se ističu jer marinada prodire duboko u meso i čini ga manje suvim tokom pečenja. Kombinacija belog luka i začinskog bilja daje prepoznatljiv miris koji se širi kuhinjom. Možete ih poslužiti uz različite priloge kao što su krompir ili sveža salata. Ovo jelo je idealno za situacije kada želite nešto kvalitetno a nemate previše vremena za komplikovane recepte.
Jednostavni koraci za pripremu marinirani svinjski kotleti
Priprema marinade: Pomešajte ulje sa začinima i usitnjenim belim lukom u većoj posudi. Dobro sjedinite sve sastojke kako bi se ukusi povezali.
Mariniranje mesa: Stavite meso u posudu i rukama utrljajte marinadu sa obe strane svakog komada. Pokrijte posudu i ostavite marinirani svinjski kotleti da stoje u frižideru bar pola sata.
Pečenje kotleta: Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i dodajte meso bez dodatnog ulja. Pecite nekoliko minuta sa svake strane dok meso ne dobije zlatnu boju.
Posluživanje jela: Izvadite meso iz tiganja i pokrijte ga folijom na par minuta. Poslužite tople kotlete uz prilog po vašoj želji i uživajte u obroku.
Dodatni saveti za pripremu marinirani svinjski kotleti
Meso treba da bude sobne temperature pre nego što ga stavite na vreo tiganj. Ako marinirani svinjski kotleti stoje duže u frižideru ukus će biti još intenzivniji i meso će se brže ispeći.
Preporučljivo je da ne pretrpavate tiganj kako bi se svaki komad ravnomerno ispekao i dobio lepu boju. Ostavite meso da odmori nekoliko minuta nakon pečenja da bi sokovi ostali unutra. Na taj način ćete dobiti savršeno sočne komade koji se tope u ustima.
Više ideja možete pronaći ovde:
ceo pečeni goveđi ramstek,
ajvar ili
goveđa plećka iz rerne.
