Početna » Air fryer » Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Name: Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 400 g šampinjona srednje veličine; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice belog luka u prahu; 0.5 kašičice sušene majčine dušice

Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh su odličan izbor za brz i zdrav prilog uz bilo koji obrok. Pripremaju se veoma lako jer friteza ravnomerno peče pečurke sa svih strana. Za samo nekoliko minuta dobićete savršeno pečene plodove koji zadržavaju svu svoju sočnost. Ovakvi šampinjoni u fritezi na vruć vazduh zahtevaju minimalno ulja, što ih čini lakšom opcijom od klasičnog prženja.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (14 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je šampinjoni u fritezi na vruć vazduh dobar izbor

Glavna prednost je brzina jer friteza skraćuje vreme pečenja u odnosu na rernu. Pečurke ostaju čvrste spolja, a meke iznutra bez suvišne masnoće. Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh se peku ravnomerno zahvaljujući cirkulaciji vazduha. Čišćenje je takođe mnogo lakše jer nema prskanja ulja po celoj kuhinji.

Jednostavni koraci za pripremu šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema pečuraka: Očistite šampinjone vlažnom krpom ili ubrusom kako biste uklonili zemlju. Nemojte ih prati pod mlazom vode jer će upiti previše tečnosti i postati gnjecavi tokom pečenja. Isecite veće komade na polovine, a manje ostavite cele.

2. korak

Začinjavanje: Stavite očišćene pečurke u veću činiju i prelijte ih maslinovim uljem. Dodajte so, beli luk u prahu i majčinu dušicu. Sve dobro promešajte rukama ili kašikom da svaki komad bude ravnomerno obložen začinima.

3. korak

Pečenje: Zagrejte fritezu na 200 stepeni na nekoliko minuta. Poređajte začinjene šampinjone u korpu friteze u jednom sloju kako bi vazduh mogao da cirkuliše. Pecite ih ukupno 10 minuta, ali protresite korpu na polovini vremena.

4. korak

Posluživanje: Izvadite pečurke kada postanu tamne i blago smežurane na površini. Poslužite ih odmah dok su još vruće kao prilog uz meso ili pirinač. Možete ih posuti svežim peršunom radi lepšeg izgleda i arome.

Važni saveti za pripremu šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Birajte šampinjone slične veličine kako bi se svi komadi ispekli u isto vreme. Ako stavite previše pečuraka u korpu, one će se kuvati na pari umesto da se peku. Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh su najukusniji kada se pojedu odmah nakon pripreme. Možete eksperimentisati sa začinima poput dimljene paprike ili origana zavisno od ukusa.

Ukoliko primetite da pečurke ispuštaju previše vode, produžite vreme pečenja za dva minuta. Ostatke čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi najviše dva dana. Pri podgrevanju koristite istu temperaturu na par minuta da ponovo postanu ukusni.

Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i goveđi odrezak u fritezi na vruć vazduh, slanina u fritezi na vruć vazduh ili lasagnette u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 g šampinjona srednje veličine
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
0.5 kašičice belog luka u prahu
0.5 kašičice sušene majčine dušice

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Friteza na vruć vazduh
Daska za sečenje
Nož
Činija za mešanje

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:686 kJ / 164 kcal
Masti:14 g
- od toga zasićene masti:2 g
Ugljeni hidrati:6 g
- od toga šećeri:3 g
Proteini:6 g
Vlakna:2 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peku šampinjoni u fritezi na vruć vazduh?

Šampinjoni u fritezi na vruć vazduh se obično peku 10 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Vreme može malo varirati u zavisnosti od veličine pečuraka i snage vašeg aparata. Najbolje je proveriti ih nakon 8 minuta da vidite da li su dostigli željenu boju.

Mogu li se šampinjoni peći bez ulja?

Moguće je peći ih bez ulja, ali će biti dosta suvlji i začini se neće dobro zalepiti za površinu. Upotreba samo dve kašike maslinovog ulja pomaže da se toplota bolje prenese i da pečurke dobiju lepu boju. Mala količina masnoće značajno doprinosi boljem ukusu finalnog jela.

Da li moram da perem pečurke pre stavljanja u fritezu?

Pečurke ne bi trebalo prati vodom jer deluju kao sunđer i upijaju vlagu. Umesto pranja, obrišite ih vlažnim ubrusom ili mekom četkicom da uklonite nečistoće. Tako će vaši šampinjoni u fritezi na vruć vazduh ostati sočni i pravilno pečeni.