Početna » Meso » Mleveno meso » Meksički burger

Meksički burger

Name: Meksički burger
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Meksički burger
Ingredients: 500 g mlevenog junećeg mesa; 4 zemičke za burgere; 1 zreo avokado; 1 crvena paprika; 1 crveni luk; 100 g kačkavalja; 1 kašičica čilija u prahu; 4 lista zelene salate; 2 kašike ulja; So i biber

Meksički burger je idealan izbor za sve koji vole pikantne ukuse i sočno meso. Ovaj recept kombinuje klasične sastojke za pljeskavice sa prepoznatljivim dodacima poput avokada i ljute papričice. Priprema je brza i jednostavna, pa ga možete napraviti za ručak ili večeru. Domaći meksički burger pruža mnogo bogatiji ukus od onih iz restorana brze hrane.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (34 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto izabrati meksički burger

Glavna prednost koju nudi meksički burger jeste savršen balans začina i svežih namirnica. Korišćenje svežeg povrća i kvalitetnog mesa čini ovaj obrok hranljivim i zasitnim. Možete sami kontrolisati nivo ljutine dodavanjem više ili manje čilija. Ovaj recept je odličan način da unesete malo promene u vašu uobičajenu kuhinju.

Korak po korak: meksički burger

1. korak

Priprema mesa: Stavite mleveno meso u činiju i dodajte so, biber i čili u prahu. Sve dobro sjedinite rukama dok začini ne budu ravnomerno raspoređeni. Oblikujte četiri pljeskavice jednake veličine. Pazite da ne pritiskate meso previše kako bi ostalo sočno.

2. korak

Prženje pljeskavica: Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Stavite meso u tiganj i pržite oko četiri do pet minuta sa svake strane. Pred kraj prženja na svaku pljeskavicu stavite po list kačkavalja da se malo otopi. Izvadite meso i ostavite ga da odmori jedan minut.

3. korak

Priprema dodataka: Isecite crveni luk i papriku na tanke kolutove. Avokado očistite od koštice i isecite ga na kriške ili ga izgnječite viljuškom u pastu. Zemičke presecite na pola i kratko ih tostirajte u istom tiganju gde se peklo meso. To će im dati lepšu aromu i hrskavost.

4. korak

Sastavljanje burgera: Na donji deo zemičke stavite list zelene salate. Preko toga položite pečenu pljeskavicu sa sirom. Dodajte luk, papriku i kriške avokada. Poklopite gornjim delom zemičke i odmah poslužite dok je meksički burger topao.

Važni saveti za pripremu meksički burger

Ako želite još bolji meksički burger, koristite zemičke koje ste prethodno blago premazali puterom. Meso nemojte previše peći jer će postati suvo i tvrdo. Birajte avokado koji je mekan na dodir kako bi se lakše razmazivao. Umesto običnog sira, možete koristiti čedar ili neku drugu vrstu koja se lepo topi.

Dodavanje malo soka od limete preko avokada sprečiće da on potamni. Ukoliko volite veoma začinjenu hranu, dodajte sveže iseckane halapenjo papričice u vaš meksički burger. Servirajte uz pečeni krompir ili svežu salatu za kompletan obrok.

Više ideja možete pronaći ovde: pita sa škampima i prazilukom, ražane zemičke ili halloumi burger.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g mlevenog junećeg mesa
4 zemičke za burgere
1 zreo avokado
1 manja crvena paprika
1 glavica crvenog luka
100 g kačkavalja
1 kašičica čilija u prahu
4 lista zelene salate
2 kašike ulja
so i biber po ukusu

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Tiganj za prženje
Daska za sečenje
Nož
Činija za mešanje mesa

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2699 kJ / 645 kcal
Masti:38 g
- od toga zasićene masti:14 g
Ugljeni hidrati:42 g
- od toga šećeri:5 g
Proteini:34 g
Vlakna:6 g
So:850 mg

Ljudi takođe pitaju

Kako da meksički burger ostane sočan tokom pečenja?

Da bi meksički burger ostao sočan, meso pecite na umerenoj vatri i izbegavajte da ga pritiskate špatulom tokom prženja. Korišćenje mesa sa malo većim procentom masnoće takođe pomaže u očuvanju sočnosti.

Mogu li se zemičke za meksički burger pripremiti na drugačiji način?

Zemičke možete zagrejati u rerni ili ih kratko propržiti na puteru u tiganju. Tostiranje zemički sprečava da postanu gnjecave od sokova mesa i dodataka koji idu u meksički burger.

Koji sir je najbolji za meksički burger?

Najbolje je koristiti čedar ili gaudu jer se ovi sirevi brzo tope i dobro slažu sa ljutim začinima. Sir stavite na meso minut pre kraja pečenja kako bi se savršeno otopio preko vašeg meksičkog burgera.