Dobri razlozi da pripremite kolač od maslaca
Glavna prednost koju ima kolač od maslaca je njegova jednostavnost i bogat miris. Koriste se osnovne namirnice koje većina ljudi uvek ima kod kuće. Deca ga obožavaju jer je sladak i veoma mekan. Možete ga lako prilagoditi dodavanjem suvog voća ili čokolade po sopstvenoj želji.
Jednostavni koraci za pripremu kolač od maslaca
Priprema smese: U velikoj posudi umutite omekšali maslac sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane penasto. Dodajte jedno po jedno jaje i nastavite da mešate mikserom dok se sve ne sjedini.
Dodavanje suvih sastojaka: Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo u smesu sa jajima. Sipajte mleko i sve lagano pomešajte špatulom ili mikserom na najmanjoj brzini da dobijete glatko testo.
Pečenje kolača: Sipajte pripremljenu smesu u kalup koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko četrdeset pet minuta dok površina ne postane zlatna.
Hlađenje i služenje: Izvadite kolač iz rerne i ostavite ga da se prohladi u kalupu desetak minuta. Nakon toga ga isecite na kocke i poslužite dok je još blago topao uz omiljeni napitak.
Dodatni saveti za pripremu kolač od maslaca
Da bi kolač od maslaca bio savršeno mekan, obavezno koristite maslac sobne temperature pre početka mešanja. Ako je maslac hladan, smesa se neće lepo sjediniti i testo može biti teško. Pre pečenja možete proveriti čačkalicom da li je unutrašnjost potpuno pečena i suva. Ukoliko želite bogatiji ukus, narendajte malo korice domaćeg limuna direktno u testo.
Ovaj kolač ostaje svež nekoliko dana ako ga čuvate u zatvorenoj posudi na tamnom mestu. Možete ga posuti šećerom u prahu pre nego što ga iznesete na sto radi lepšeg izgleda. Nemojte otvarati rernu prvih dvadeset minuta pečenja da testo ne bi palo i ostalo gnjecavo u sredini. Kolač od maslaca je najbolji kada se potpuno ohladi jer tada tekstura postaje čvršća.
Više ideja možete pronaći ovde:
mladi krompir sa maslacem i koprom,
pržena riža sa piletinom ili
udon rezanci sa đumbirom.
