Početna » Deserti » Domaći kolač od limuna

Domaći kolač od limuna

Name: Domaći kolač od limuna
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcija
Cuisine: Domaći kolač od limuna
Ingredients: 250 grama brašna; 200 grama šećera; 3 jaja; 100 mililitara ulja; 180 mililitara jogurta; 1 limun; 1 kesica praška za pecivo; 10 grama putera

Domaći kolač od limuna je osvežavajuća poslastica koja se priprema veoma brzo. Ovaj desert je idealan izbor za popodnevno uživanje uz kafu ili čaj. Miris svežeg limuna ispuniće vašu kuhinju dok se kora peče u rerni. Tekstura je mekana i vazdušasta pa će ga voleti svi ukućani.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (13 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je domaći kolač od limuna dobar izbor

Domaći kolač od limuna koristi osnovne sastojke koje verovatno već imate u svom frižideru. Prirodna aroma limunove kore daje mu poseban karakter bez potrebe za veštačkim dodacima. Priprema ne zahteva komplikovane tehnike niti mnogo vremena za rad. Svaki zalogaj pruža savršen balans između slatkoće šećera i svežine citrusa.

Kako pripremiti domaći kolač od limuna

1. korak

Priprema smese: Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete svetlu i gustu penu. Polako dodajte ulje i jogurt uz stalno mešanje manjom brzinom.

2. korak

Dodavanje suvih sastojaka: Prosejte brašno i prašak za pecivo u smesu sa jajima. Narendajte koru limuna direktno u činiju i sve dobro sjedinite kašikom.

3. korak

Pečenje: Podmažite kalup puterom i ravnomerno rasporedite pripremljeno testo. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko četrdeset pet minuta.

4. korak

Hlađenje: Proverite čačkalicom da li je kolač gotov pa ga izvadite iz rerne. Ostavite ga da se ohladi u kalupu pre nego što ga isečete na kriške.

Moji saveti za pripremu domaći kolač od limuna

Za najintenzivniji miris koristite isključivo domaći ili organski limun. Pre mućenja jaja izvadite ih iz frižidera da dostignu sobnu temperaturu. Tako će domaći kolač od limuna imati mnogo bolju strukturu nakon pečenja.

Ako želite dodatnu sočnost, prelijte gotov kolač sa malo limunovog soka. Pazite da ne mutite testo predugo nakon dodavanja brašna. Dovoljno je samo da se sastojci povežu kako bi kora ostala meka. Pre služenja možete posuti malo šećera u prahu preko gornje kore.

Više ideja možete pronaći ovde: losos iz voka, testenina sa pačjim confitom ili paprikaš od škampa sa kokosovim mlekom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

250 grama brašna
200 grama šećera
3 jaja
100 mililitara ulja
180 mililitara jogurta
1 limun
1 kesica praška za pecivo
10 grama putera za podmazivanje

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1192 kJ / 285 kcal
Masti:13 g
- od toga zasićene masti:3 g
Ugljeni hidrati:38 g
- od toga šećeri:20 g
Proteini:5 g
Vlakna:1 g
So:85 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo može da stoji domaći kolač od limuna?

Domaći kolač od limuna ostaje svež do četiri dana ako se čuva u zatvorenoj posudi. Najbolje je da ga držite na sobnoj temperaturi kako bi zadržao mekoću. Ako je prostorija previše topla, možete ga staviti u frižider ali ga izvadite malo pre služenja.

Kako da domaći kolač od limuna bude sočniji?

Da bi domaći kolač od limuna bio izuzetno sočan, ključno je koristiti jogurt u testu. Takođe je važno da ga ne prepečete jer visoka temperatura može isušiti sredinu. Provera čačkalicom je najbolji način da znate kada treba da ga izvadite iz rerne.

Može li se zameniti jogurt nekim drugim sastojkom?

Umesto jogurta možete koristiti kiselo mleko ili kiselu pavlaku u istoj količini. Ovi sastojci pružaju sličnu kiselost i masnoću koja je potrebna za teksturu. Rezultat će i dalje biti prepoznatljiv ukus koji ima svaki kvalitetan domaći kolač od limuna.