Zašto izabrati lazanje u fritezi na vruć vazduh
Lazanje u fritezi na vruć vazduh zahtevaju manje truda oko praćenja temperature jer je protok vazduha konstantan. Manja posuda omogućava da se toplota ravnomerno rasporedi oko sira i sosa pa je svaki zalogaj podjednako ukusan. Rezultat je jelo koje ima savršenu teksturu sira i mesa uz minimalno korišćenje ulja. Idealno je za manje porodice ili za trenutke kada želite brzo da pripremite omiljeni italijanski klasik.
Jednostavni koraci za pripremu lazanje u fritezi na vruć vazduh
Priprema mesa: Zagrejte ulje u tiganju i propržite sitno seckani crni i beli luk dok ne omekšaju. Dodajte mleveno meso i pržite ga dok ne porumeni sa svih strana. Sipajte paradajz sos i začinite solju i biberom po ukusu. Ostavite sos da se krčka nekoliko minuta dok se lagano ne zgusne.
Slaganje slojeva: Podmažite malu posudu za pečenje koja može slobodno da stane u korpu vašeg uređaja. Na dno stavite tanak sloj sosa sa mesom pa poređajte kore za lazanje. Preko kora ravnomerno rasporedite deo rikote i pospite narendanom mocarelom. Ponavljajte postupak slaganja dok ne potrošite sve sastojke i završite sa bogatim slojem sira.
Pečenje u fritezi: Postavite posudu u korpu uređaja i podesite temperaturu na 170 stepeni. Pecite lazanje oko 20 minuta dok sir na vrhu ne dobije lepu zlatnu boju. Ako primetite da gornji sloj prebrzo tamni, možete posudu prekriti aluminijumskom folijom. Proverite viljuškom da li su kore potpuno omekšale pre nego što prekinete pečenje.
Serviranje jela: Pažljivo izvadite posudu iz uređaja i ostavite je na sobnoj temperaturi oko pet minuta. Ovo vreme je neophodno da se slojevi lepo stegnu kako bi se lazanje lakše sekle na porcije. Poslužite jelo toplo uz sezonsku salatu ili prilog po vašoj želji. Uživajte u savršenom spoju sira i mesa spremljenom na moderan način.
Najbolji saveti za pripremu lazanje u fritezi na vruć vazduh
Uvek koristite posudu koja je bezbedna za visoke temperature i ostavlja dovoljno prostora za protok vazduha u korpi. Ako su kore prevelike, slobodno ih polomite rukama kako bi se uklopile u oblik vaše posude. Lazanje u fritezi na vruć vazduh će biti znatno sočnije ako dodate malo više paradajz sosa nego što biste to uradili u rerni.
Prekrivanje folijom u prvoj polovini pečenja pomaže da se kore ravnomerno skuvaju bez presušivanja gornjeg sloja sira. Možete dodati i malo svežeg bosiljka ili origana između slojeva za bolji miris i autentičniji ukus. Vodite računa da ne prepunite posudu do samog vrha kako sir ne bi dodirivao gornji grejač tokom pečenja.
Više inspiracije možete pronaći ovde:
paprika u fritezi na vruć vazduh.
