Početna » Air fryer » Goveđi file u fritezi na vruć vazduh

Goveđi file u fritezi na vruć vazduh

Name: Goveđi file u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Goveđi file u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 500 grama goveđeg filea; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica morske soli; 1 kašičica crnog bibera; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 grančica svežeg ruzmarina

Goveđi file u fritezi na vruć vazduh je savršen način da pripremite luksuzan obrok kod kuće na veoma jednostavan način. Meso ostaje mekano i sočno dok spolja dobija finu zapečenu boju. Ova metoda pripreme je znatno brža nego u klasičnoj rerni i zahteva minimalno čišćenja nakon kuvanja. Idealan je za brz ručak ili večeru kada želite nešto kvalitetno i ukusno bez mnogo truda.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (26 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto pripremiti goveđi file u fritezi na vruć vazduh

Glavna prednost je što goveđi file u fritezi na vruć vazduh zadržava sve svoje prirodne sokove zbog brzog strujanja toplog vazduha. Potrebno je mnogo manje masnoće u poređenju sa prženjem u tiganju što obrok čini laganijim. Uređaj se brzo zagreva i održava stabilnu temperaturu tokom celog procesa pečenja. Rezultat je savršeno pečen komad mesa koji se prosto topi u ustima.

Uputstvo za pripremu goveđi file u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema mesa: Izvadite meso iz frižidera barem pola sata pre pečenja kako bi postiglo sobnu temperaturu. Papirnim ubrusom dobro osušite površinu mesa sa svih strana. Zatim ga premažite maslinovim uljem kako bi se začini lakše zalepili za površinu.

2. korak

Začinjavanje: Pomešajte so, biber i beli luk u prahu u manjoj posudi. Dobijenu mešavinu ravnomerno utrljajte u meso vodeći računa da svaki deo bude pokriven. Na vrh možete dodati sitno seckani ruzmarin za dodatnu aromu tokom pečenja.

3. korak

Pečenje: Zagrejte fritezu na dvesta stepeni pre nego što stavite meso u korpu. Pecite meso oko petnaest minuta zavisno od toga koliko volite da bude pečeno. Na polovini vremena okrenite meso hvataljkom kako bi se ravnomerno ispeklo sa obe strane.

4. korak

Odmor: Kada je pečenje gotovo, izvadite meso iz uređaja i stavite ga na dasku za sečenje. Pokrijte ga labavo folijom i ostavite da odmori najmanje pet minuta pre sečenja na komade. Ovaj korak je presudan jer omogućava sokovima da se rasporede unutar mesa.

Moji saveti za pripremu goveđi file u fritezi na vruć vazduh

Uvek koristite kvalitetan komad mesa koji je ujednačene debljine radi ravnomernog pečenja. Goveđi file u fritezi na vruć vazduh najbolje uspeva kada se ne pretrpava korpa uređaja. Ako imate termometar za meso, ciljajte unutrašnju temperaturu od pedeset pet stepeni za srednje pečeno.

Vreme pečenja može se razlikovati za par minuta u zavisnosti od jačine vašeg uređaja. Ako preferirate jače pečeno meso, slobodno ostavite file još dva do tri minuta duže. Meso uvek secite poprečno u odnosu na vlakna kako bi ostalo maksimalno mekano pri jelu. Služenje uz puter sa začinskim biljem dodatno će obogatiti ukus ovog jela.

Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i američke palačinke u fritezi na vruć vazduh, komadi piletine u fritezi na vruć vazduh ili pita hleb u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama goveđeg filea
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica morske soli
1 kašičica crnog bibera
1 kašičica belog luka u prahu
1 grančica svežeg ruzmarina

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2699 kJ / 645 kcal
Masti:42 g
- od toga zasićene masti:14 g
Ugljeni hidrati:2 g
- od toga šećeri:0 g
Proteini:62 g
Vlakna:1 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peče goveđi file u fritezi na vruć vazduh?

Obično je potrebno između dvanaest i petnaest minuta na dvesta stepeni za srednje pečenu govedinu. Tačno vreme zavisi od debljine mesa, pa je najbolje proveriti unutrašnjost termometrom nakon deset minuta. Goveđi file u fritezi na vruć vazduh ne treba predugo peći da ne postane suv.

Kako da goveđi file u fritezi na vruć vazduh ostane sočan iznutra?

Najvažnije je da meso ostavite da miruje nekoliko minuta nakon što ga izvadite iz uređaja. Takođe, premazivanje uljem pre pečenja stvara barijeru koja zadržava vlagu unutra. Goveđi file u fritezi na vruć vazduh biće najsočniji ako ga ne sečete odmah po završetku pečenja.

Koliko vremena je potrebno za Goveđi file u fritezi na vruć vazduh?

Goveđi file u fritezi na vruć vazduh je obično gotov za oko 15 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.