Zašto vredi pripremiti odresci lososa u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost je što odresci lososa u fritezi na vruć vazduh budu gotovi za manje od petnaest minuta rada. Topao vazduh kruži oko ribe i peče je ravnomerno bez potrebe za upotrebom velike količine ulja. Čišćenje je takođe mnogo lakše jer nema prskanja masnoće po šporetu ili radnim površinama. Riba zadržava sve svoje prirodne sokove i hranljive materije zahvaljujući brzoj termičkoj obradi.
Korak po korak: odresci lososa u fritezi na vruć vazduh
Priprema ribe: Izvadite ribu iz frižidera i dobro je osušite papirnim ubrusom sa svih strana kako bi začini bolje prionuli. Premažite svaki komad sa malo maslinovog ulja kako bi površina ostala mekana tokom pečenja.
Začinjavanje: U maloj posudi pomešajte so, biber i beli luk u prahu pa tu mešavinu ravnomerno pospite preko ribe. Lagano utisnite začine prstima u meso kako bi odresci lososa u fritezi na vruć vazduh imali pun ukus.
Pečenje: Zagrejte uređaj na dvesta stepeni i pažljivo stavite komade ribe u korpu pazeći da se ne dodiruju. Pecite oko deset minuta dok meso ne postane neprozirno i ne počne lako da se odvaja na listiće.
Serviranje: Pažljivo izvadite gotovu ribu pomoću kuhinjske hvataljke kako bi komadi ostali celi. Poslužite odmah dok je toplo uz kriške limuna i svežu salatu ili baren krompir.
Korisni saveti za pripremu odresci lososa u fritezi na vruć vazduh
Birajte komade lososa koji su slične debljine kako bi se svi ispekli u isto vreme. Ako želite još hrskaviju kožicu, stavite ribu tako da koža bude okrenuta nagore tokom pečenja. Nemojte pretrpavati korpu jer vazduh mora slobodno da struji oko svakog odreska. Proverite viljuškom sredinu mesa, ona treba da bude svetlo ružičasta i sočna.
Odresci lososa u fritezi na vruć vazduh mogu se začiniti i sušenim koprom ili peršunom za dodatnu aromu. Ako koristite zamrznutu ribu, obavezno je potpuno odmrznite i obrišite višak vode pre početka pripreme. Limunov sok dodajte tek na samom kraju kako kiselina ne bi isušila ribu tokom pečenja.
Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i
smrznuti pomfrit u fritezi na vruć vazduh,
pita sa šunkom u fritezi na vruć vazduh ili
štapići halumija u fritezi na vruć vazduh.
