Početna » Povrće » Burgeri od leće

Burgeri od leće

Name: Burgeri od leće
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Burgeri od leće
Ingredients: 200 grama crvene leće; 1 glavica crnog luka; 2 čena belog luka; 50 grama prezli; 1 jaje; 1 kašičica aleve paprike; 0.5 kašičice soli; 0.25 kašičice bibera; 3 kašike ulja za prženje

Burgeri od leće su odličan izbor za zdrav i ukusan obrok bez mesa. Ova kombinacija povrća i začina nudi bogat ukus koji će se svideti celoj porodici. Priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena u kuhinji. Ovi burgeri od leće mogu se služiti u lepinji ili uz omiljenu salatu.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.9 (5 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto vredi pripremiti burgeri od leće

Ovi burgeri od leće su izuzetno hranljivi jer sadrže dosta vlakana i biljnih proteina. Tekstura je mekana iznutra a spolja postane lepo hrskava tokom prženja. Možete ih lako prilagoditi svom ukusu dodavanjem različitih začina koje već imate kod kuće. Burgeri od leće su takođe veoma ekonomični jer su osnovni sastojci pristupačni svima.

Kako pripremiti burgeri od leće

1. korak

Kuvanje: Operite leću pod mlazom vode i stavite je u šerpu sa dovoljno vode. Kuvajte dok ne omekša što obično traje oko deset minuta. Dobro je ocedite od viška tečnosti kako smesa ne bi bila previše retka. Ostavite leću da se malo prohladi pre mešanja sa ostalim sastojcima.

2. korak

Mešanje: Sitno iseckajte crni i beli luk pa ih stavite u veliku činiju. Dodajte kuvanu leću, jaje, prezle i sve navedene začine. Sve dobro promešajte rukama ili kašikom dok ne dobijete ujednačenu masu. Ako je smesa previše lepljiva dodajte još malo prezli.

3. korak

Oblikovanje: Rukama uzimajte manju količinu smese i oblikujte okrugle pljeskavice željene veličine. Trudite se da svi komadi budu slične debljine radi ujednačenog prženja. Od ove količine sastojaka trebali biste dobiti četiri veća komada. Ostavite ih da odstoje par minuta na tanjiru.

4. korak

Prženje: Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Pažljivo spustite burgere i pržite ih oko pet minuta sa svake strane dok ne porumene. Okrećite ih polako da se ne raspadnu tokom pripreme. Poslužite ih tople uz prilog po vašoj želji.

Saveti za pripremu burgeri od leće

Da bi burgeri od leće bili još ukusniji možete dodati malo rendane šargarepe u smesu. Važno je da leća bude dobro oceđena jer višak vode može pokvariti teksturu. Ako imate vremena ostavite smesu u frižideru pola sata pre oblikovanja. Tako će se sastojci bolje povezati i lakše ćete raditi sa njima.

Prilikom prženja nemojte pretrpati tiganj kako bi svaki komad imao dovoljno prostora. Ovi burgeri od leće se mogu peći i u rerni na papiru za pečenje radi manje masne varijante. Dovoljno je da ih premažete sa malo ulja pre stavljanja u rernu. Služite ih uz jogurt ili sos od pavlake za osvežavajući ukus.

Pogledajte i ove recepte: odrezak sa sosom od viskija, maguro sushi ili mornay sos.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

200 grama crvene leće
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
50 grama prezli
1 jaje
1 kašičica aleve paprike
0.5 kašičice soli
0.25 kašičice bibera
3 kašike ulja za prženje

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1431 kJ / 342 kcal
Masti:12 g
- od toga zasićene masti:2 g
Ugljeni hidrati:42 g
- od toga šećeri:3 g
Proteini:15 g
Vlakna:6 g
So:380 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se mogu čuvati burgeri od leće u frižideru?

Gotovi burgeri od leće mogu stajati u frižideru do tri dana u zatvorenoj posudi. Najbolje ih je ponovo zagrejati u tiganju da bi povratili svoju hrskavost i toplinu.

Da li se burgeri od leće mogu zamrznuti za kasnije?

Da ovi burgeri od leće se odlično zamrzavaju pre ili nakon prženja. Preporučuje se da ih razdvojite papirom za pečenje kako se ne bi zalepili jedni za druge u zamrzivaču.

Šta uraditi ako se burgeri od leće raspadaju tokom prženja?

Ako primetite da se burgeri od leće raspadaju dodajte još jednu kašiku prezli ili malo brašna u smesu da bi postala čvršća. Takođe proverite da li je ulje dovoljno zagrejano pre nego što ih stavite u tiganj.