Početna » Pirinač i krompir » Pečeni krompir sa začinskim maslacem

Pečeni krompir sa začinskim maslacem

Name: Pečeni krompir sa začinskim maslacem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Pečeni krompir sa začinskim maslacem
Ingredients: 1 kg krompira; 50 grama maslaca; 2 čena belog luka; 1 kašičica sušenog ruzmarina; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 2 kašike maslinovog ulja

Pečeni krompir sa začinskim maslacem je idealan prilog koji se savršeno slaže uz svaku vrstu mesa ili svežu salatu. Priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena provedenog u kuhinji. Krompir postaje hrskav spolja a veoma mekan i sočan iznutra. Maslac sa dodatkom začinskog bilja daje jelu posebnu aromu koju će svi ukućani voleti.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (12 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je pečeni krompir sa začinskim maslacem popularan recept

Pečeni krompir sa začinskim maslacem pruža bogat ukus koji običan pečeni krompir često nema. Maslac se polako otapa i prodire u unutrašnjost povrća dok začini daju prepoznatljiv miris. Ovo jelo je ekonomično i koristi osnovne sastojke koje verovatno već imate kod kuće. Možete ga poslužiti za svakodnevni ručak ili kao deo svečanije večere.

Jednostavni koraci za pripremu pečeni krompir sa začinskim maslacem

1. korak

Priprema krompira: Oljuštite krompir i isecite ga na komade jednake veličine kako bi se ravnomerno ispekli. Operite isečeni krompir pod hladnom vodom da uklonite višak skroba i dobro ga osušite čistom krpom. Stavite ga u veći pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.

2. korak

Pečenje u rerni: Prelijte krompir maslinovim uljem i pospite solju po ukusu. Dobro promešajte rukama ili špatulom tako da svaki komad bude ravnomerno pokriven masnoćom. Pecite u rerni zagrejanoj na dvesta stepeni dok krompir ne dobije lepu zlatnu boju i postane hrskav.

3. korak

Pravljenje maslaca: Dok se povrće peče ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša. U maloj posudi pomešajte maslac sa sitno seckanim belim lukom i sušenim ruzmarinom. Dodajte biber i sve dobro sjedinite viljuškom dok ne dobijete ujednačenu pastu.

4. korak

Završni korak: Izvadite vruć krompir iz rerne i odmah preko njega rasporedite komadiće pripremljenog začinskog maslaca. Lagano promešajte da se maslac istopi i obloži svaki komad krompira predivnom aromom. Poslužite jelo odmah dok je toplo i mirisno.

Moji saveti za pripremu pečeni krompir sa začinskim maslacem

Da bi pečeni krompir sa začinskim maslacem bio savršeno hrskav važno je da ga dobro osušite pre pečenja. Ako u plehu ima previše vlage krompir će se kuvati umesto da se peče. Nemojte prepunjavati pleh već rasporedite komade u jednom sloju.

Začinski maslac uvek dodajte tek kada je pečenje završeno jer beli luk može brzo da zagori na visokim temperaturama. Možete eksperimentisati sa različitim travama poput majčine dušice ili peršuna. Ako volite pikantnije ukuse slobodno dodajte malo tucane paprike u maslac. Stariji krompir je obično bolji za pečenje jer sadrži više skroba koji pomaže u formiranju hrskave korice.

Pogledajte i ove recepte: svinjski file u lisnatom tijestu, testenina sa langustinima ili bavette na roštilju.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

1 kg krompira
50 grama maslaca
2 čena belog luka
1 kašičica sušenog ruzmarina
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
2 kašike maslinovog ulja

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1431 kJ / 342 kcal
Masti:17.5 g
- od toga zasićene masti:7.3 g
Ugljeni hidrati:42.5 g
- od toga šećeri:1.8 g
Proteini:5.2 g
Vlakna:5 g
So:600 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peče pečeni krompir sa začinskim maslacem u rerni?

Vreme pečenja obično iznosi oko četrdeset pet minuta na temperaturi od dvesta stepeni. To zavisi od veličine komada ali pečeni krompir sa začinskim maslacem je gotov kada dobije zlatnu boju. Možete proveriti viljuškom da li je unutrašnjost potpuno mekana.

Može li se pečeni krompir sa začinskim maslacem podgrevati sledeći dan?

Ovo jelo je najbolje kada se konzumira sveže jer tada ima najlepšu teksturu. Ako vam preostane hrane možete podgrejati pečeni krompir sa začinskim maslacem u rerni na umerenoj temperaturi. Mikrotalasna pećnica će ga omekšati ali će ukus i dalje biti odličan.

Koliko vremena je potrebno za Pečeni krompir sa začinskim maslacem?

Pečeni krompir sa začinskim maslacem je obično gotov za oko 45 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.