Zašto izabrati otvoreni sendvič sa roastbeefom
Glavni razlog je savršen balans između sočnog mesa i hrskavog hleba koji nudi otvoreni sendvič sa roastbeefom. Možete ga prilagoditi svom ukusu dodavanjem različitih namaza poput rena ili senfa. Meso je već pripremljeno pa je sastavljanje samog obroka gotovo za par minuta. Ovo je odličan način da iskoristite ostatke pečenja na kreativan način bez previše truda.
Jednostavni koraci za pripremu otvoreni sendvič sa roastbeefom
Priprema hleba: Prvo zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i dodajte malo putera. Stavite kriške hleba da se kratko prepeku sa obe strane dok ne postanu zlatne i hrskave. Izvadite ih i ostavite da se malo prohlade na tanjiru pre daljeg rada.
Sečenje sastojaka: Crveni luk isecite na vrlo tanke kolutove kako bi bio prijatniji za jelo u sendviču. Ako rozbif nije već narezan, koristite oštar nož da dobijete što tanje listiće mesa za bolju teksturu. Operite rukolu i dobro je ocedite od viška vode pre slaganja.
Mazanje namaza: Na svaku prepečenu krišku hleba nanesite tanak sloj rena ili senfa po vašoj želji. Ren se tradicionalno odlično slaže uz meso i daje potrebnu oštrinu celom jelu. Rasporedite listiće sveže rukole preko namaza da stvorite stabilnu podlogu.
Slaganje mesa: Preko povrća bogato složite listove mesa tako da ravnomerno prekriju celu površinu hleba. Dodajte nekoliko kolutova luka na vrh i pospite sa malo soli i bibera. Vaš otvoreni sendvič sa roastbeefom je spreman za serviranje odmah dok je hleb još svež.
Najbolji saveti za pripremu otvoreni sendvič sa roastbeefom
Da bi otvoreni sendvič sa roastbeefom bio još ukusniji, koristite domaći hleb sa hrskavom koricom. Meso secite isključivo hladno jer ćete tako lakše dobiti tanke i pravilne komade koji se ne raspadaju. Ukoliko ne volite jak ukus rena, možete ga pomešati sa malo kisele pavlake da ublažite ljutinu.
Preporučujemo da luk prethodno kratko potopite u hladnu vodu kako bi izgubio suvišnu oštrinu pre stavljanja na meso. Sendviče nemojte dugo ostavljati da stoje jer hleb može da omekša od vlage iz mesa i namaza. Najbolji su kada se konzumiraju odmah nakon pripreme dok je hleb još uvek topao i hrskav.
Možete probati i
pečeni krompir iz rerne,
cezar salata sa škampima ili
medaljoni od svinjskog filea sa sosom od paprike.
