Početna » Riba i morski plodovi » Pljeskavice od krabe

Pljeskavice od krabe

Name: Pljeskavice od krabe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Pljeskavice od krabe
Ingredients: 450 g mesa od krabe; 1 jaje; 50 g prezli; 2 kašike majoneza; 1 kašičica senfa; 0.5 kašičice soli; 0.25 kašičice bibera; 2 kašike biljnog ulja

Pljeskavice od krabe predstavljaju savršen izbor za lagan i ukusan ručak koji se priprema veoma brzo. Ove pljeskavice imaju finu hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i puna ukusa. Za pripremu vam nije potrebno mnogo vremena, a rezultat će oduševiti sve ljubitelje morskih plodova. Možete ih poslužiti uz razne priloge ili omiljene sosove.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (25 ocena)

Podelite recept ovde

Šta čini pljeskavice od krabe dobrim izborom

Ovaj recept za pljeskavice od krabe je idealan jer ne zahteva komplikovane sastojke ni posebne kulinarske veštine. Meso krabe je veoma lagano za varenje i bogato je važnim nutrijentima. Jelo je gotovo za manje od pola sata, što ga čini praktičnim rešenjem za zaposlene osobe. Deca takođe vole ovaj blag i prijatan ukus morskih plodova.

Uputstvo za pripremu pljeskavice od krabe

1. korak

Priprema sastojaka: Meso krabe dobro usitnite prstima ili viljuškom u velikoj činiji. U istu činiju dodajte jedno jaje, prezle, majonez i senf. Dodajte so i biber prema sopstvenom ukusu, pa sve lagano promešajte da se sastojci povežu.

2. korak

Oblikovanje smese: Od dobijene mase rukama oblikujte pljeskavice srednje veličine. Važno je da pljeskavice od krabe budu podjednake debljine kako bi se ravnomerno ispekle. Ako je smesa previše mekana, možete dodati još malo prezli.

3. korak

Prženje u tiganju: Zagrejte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi. Pažljivo spuštajte pripremljene pljeskavice u tiganj i pržite ih oko četiri minuta sa svake strane. Treba da dobiju lepu zlatnu boju i postanu čvrste na dodir.

4. korak

Serviranje obroka: Gotove pljeskavice odložite na papirni ubrus na kratko da se ocede. Poslužite ih dok su još tople uz krišku limuna ili svežu salatu. Ovaj obrok je najukusniji kada se jede odmah nakon pripreme.

Saveti za pripremu pljeskavice od krabe

Da bi vaše pljeskavice od krabe bile još ukusnije, možete u smesu dodati malo sitno seckanog svežeg peršuna. Ako koristite zamrznuto meso, obavezno ga pre pripreme dobro ocedite od viška vode. Višak vlage može uzrokovati da se pljeskavice raspadnu tokom prženja u tiganju.

Smesu možete ostaviti u frižideru petnaestak minuta pre oblikovanja kako bi se bolje stegla. Prilikom prženja nemojte prepuniti tiganj jer će to otežati okretanje. Uvek koristite tiganj sa dobrim premazom da se meso ne bi lepilo za dno. Limunov sok isceđen preko gotovog jela će dodatno istaći svežinu morskih plodova.

Više ideja možete pronaći ovde: wrap sa patkom, iverak sa zgnječenim krompirom ili goveđi gulaš sa pavlakom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

450 g mesa od krabe
1 jaje
50 g prezli
2 kašike majoneza
1 kašičica senfa
0.5 kašičice soli
0.25 kašičice bibera
2 kašike biljnog ulja

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Velika činija za mešanje
Tiganj sa neprijanjajućim dnom
Lopatica za okretanje
Papirni ubrus

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1192 kJ / 285 kcal
Masti:14 g
- od toga zasićene masti:2 g
Ugljeni hidrati:12 g
- od toga šećeri:1 g
Proteini:24 g
Vlakna:1 g
So:580 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se prže pljeskavice od krabe?

Pljeskavice od krabe se prže oko četiri do pet minuta sa svake strane na umerenoj vatri. Cilj je da dobiju zlatnu boju, a da sredina ostane sočna. Nemojte ih pržiti predugo jer meso može postati suvo.

Mogu li se pljeskavice od krabe peći u rerni?

Da, ove pljeskavice od krabe možete peći u rerni na papiru za pečenje. Zagrejte rernu na dvesta stepeni i pecite ih oko petnaest do dvadeset minuta uz jedno okretanje. Ipak, prženje u tiganju im daje lepšu i hrskaviju koricu.

Koji prilozi najbolje idu uz recept za pljeskavice od krabe?

Uz ovo jelo se najbolje slažu bareni krompir sa blitvom ili mešana zelena salata. Takođe možete poslužiti tartar sos koji savršeno dopunjuje ukus krabe. Lagani pirinač sa povrćem je još jedna odlična opcija za kompletan obrok.