Zašto vredi pripremiti kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh
Glavna prednost je to što se višak masnoće iz mesa slobodno odvaja tokom pečenja. Kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh dobijaju ravnomernu boju sa svih strana zahvaljujući cirkulaciji vazduha. Nema potrebe za dodavanjem ulja jer će slanina pružiti dovoljno prirodne masnoće za savršen ukus. Celi proces je znatno brži nego korišćenje klasične rerne.
Jednostavni koraci za pripremu kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh
Priprema mesa: Izvadite sve sastojke iz frižidera desetak minuta pre početka kako bi se ujednačila temperatura. Ako su kobasice predugačke, možete ih slobodno preseći na pola radi lakšeg rukovanja. Papirnim ubrusom blago utapkajte slaninu da uklonite višak vlage.
Umotavanje slanine: Uzmite jednu traku slanine i čvrsto je obmotajte oko kobasice krećući se od jednog kraja ka drugom. Krajeve slanine pričvrstite čačkalicama kako bi sve ostalo na svom mestu tokom cirkulacije vrućeg vazduha. Po želji možete premazati meso sa malo senfa pre nego što dodate začine.
Pečenje u uređaju: Poređajte pripremljene komade u korpu friteze vodeći računa da ostavite malo prostora između njih. Kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh pecite na 180 stepeni oko dvanaest minuta uz povremeno proveravanje. Na polovini pečenja okrenite meso hvataljkom da bi se slanina podjednako zapekla sa obe strane.
Serviranje i odmor: Kada meso dobije lepu tamno braon boju i slanina postane hrskava, pažljivo izvadite komade iz korpe. Ostavite ih da odstoje dva minuta kako bi se sokovi stabilizovali unutar kobasice. Pažljivo izvucite čačkalice i poslužite jelo toplo uz omiljeni sos ili prilog.
Saveti za pripremu kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh
Uvek birajte tanko sečenu slaninu jer će ona postati mnogo hrskavija nego debeli komadi. Kobasice umotane u slaninu u fritezi na vruć vazduh ne treba pretrpavati u korpi jer je protok vazduha ključan za teksturu. Ako koristite sirove domaće kobasice, možda će biti potrebno produžiti vreme pečenja za par minuta. Čačkalice su važne jer sprečavaju da se slanina skupi i sklizne sa mesa tokom pripreme.
Možete eksperimentisati sa različitim vrstama kobasica poput onih sa sirom ili ljutom paprikom. Dimljena slanina će ovom jelu dati specifičan šmek koji se odlično slaže sa blagim prilozima. Uvek proverite unutrašnju temperaturu mesa ako koristite veoma debele komade kako biste bili sigurni da je sve kuvano.
Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i
leblebije u fritezi na vruć vazduh,
pileći ražnjići u fritezi na vruć vazduh ili
hleb sa belim lukom u fritezi na vruć vazduh.
