Početna » Povrće » Bijeli kupus u kremastom sosu

Bijeli kupus u kremastom sosu

Name: Bijeli kupus u kremastom sosu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Bijeli kupus u kremastom sosu
Ingredients: 500 grama bijelog kupusa; 1 glavica crnog luka; 200 mililitara pavlake za kuvanje; 1 kašika putera; 1 kašičica soli; 1 prstohvat bibera; 1 kašičica sušenog kopra; 100 mililitara vode

Bijeli kupus u kremastom sosu predstavlja savršen spoj povrća i bogate pavlake koji se brzo priprema. Ovo jelo je idealno za sve koji traže lagan ali zasitan obrok koji ne zahteva mnogo vremena u kuhinji. Tekstura kupusa ostaje prijatna pod zubima dok sos daje potrebnu mekoću i pun ukus. Možete ga poslužiti kao samostalno jelo ili kao dopunu glavnom obroku.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.6 (29 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto vredi pripremiti bijeli kupus u kremastom sosu

Ovaj recept je odličan izbor jer koristi jednostavne namirnice koje su svima dostupne. Bijeli kupus u kremastom sosu se priprema u jednom tiganju što znatno olakšava čišćenje nakon kuvanja. Blag ukus pavlake i začina čini ga omiljenim izborom za porodični ručak. Povrće zadržava svoje vitamine jer se kratko dinsta na umerenoj vatri.

Kako napraviti bijeli kupus u kremastom sosu

1. korak

Priprema povrća: Očistite kupus od spoljnih listova i isecite ga na tanke trake. Crni luk oljuštite i iseckajte na sitne kockice kako bi se brže i ravnomernije ispržio. Pripremite tiganj i sve potrebne začine pre početka samog kuvanja.

2. korak

Dinstanje luka: Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i dodajte kašiku putera. Kada se puter otopi ubacite iseckani luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne postane providan. Pazite da luk ne pregori jer bi to moglo promeniti ukus sosa.

3. korak

Kuvanje kupusa: Dodajte isečeni kupus u tiganj i sipajte malo vode da pomognete procesu dinstanja. Poklopite tiganj i ostavite povrće da omekša oko deset minuta uz povremeno mešanje. Kupus treba da splasne i postane mekan ali ne i previše kašast.

4. korak

Dodavanje pavlake: Sipajte pavlaku za kuvanje preko povrća i dodajte so, biber i sušeni kopar. Mešajte sve zajedno još pet minuta dok se bijeli kupus u kremastom sosu lepo ne poveže. Poslužite jelo odmah dok je toplo i kremasto.

Korisni saveti za pripremu bijeli kupus u kremastom sosu

Za dodatnu aromu možete dodati malo rendanog muskatnog oraščića koji se savršeno slaže sa pavlakom. Ako želite da bijeli kupus u kremastom sosu bude gušći ostavite ga da krčka bez poklopca poslednjih par minuta. Svež kopar umesto sušenog pružiće još intenzivniji i svežiji miris vašem jelu.

Mladi kupus se kuva znatno brže nego stari pa prilagodite vreme dinstanja sezoni. Ukoliko volite pikantnije ukuse slobodno dodajte malo tucane paprike na samom kraju pripreme. Ovo jelo je najbolje konzumirati odmah jer pavlaka može da se zgusne stajanjem.

Možda će vam se dopasti i kuvani škampi, salata od tune za ražani hleb ili karpačo od lososa.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama bijelog kupusa
1 glavica crnog luka
200 mililitara pavlake za kuvanje
1 kašika putera
1 kašičica soli
1 prstohvat bibera
1 kašičica sušenog kopra
100 mililitara vode

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Daska za sečenje
Nož
Duboki tiganj sa poklopcem
Varjača

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:987 kJ / 236 kcal
Masti:20 g
- od toga zasićene masti:13 g
Ugljeni hidrati:11 g
- od toga šećeri:7 g
Proteini:3 g
Vlakna:3 g
So:575 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se kuva bijeli kupus u kremastom sosu?

Ukupno vreme kuvanja je oko dvadeset minuta nakon što pripremite sve sastojke. Kupus se prvo dinsta desetak minuta da omekša a zatim se krčka sa pavlakom još pet do sedam minuta. Bijeli kupus u kremastom sosu je gotov kada sos postane gust i jednoličan.

Da li se bijeli kupus u kremastom sosu može zamrznuti?

Zamrzavanje nije preporučljivo jer sos na bazi pavlake gubi svoju teksturu i može se razdvojiti nakon odmrzavanja. Povrće u sosu bi postalo previše mekano i vodenasto. Bolje je napraviti manju količinu za jedan obrok s obzirom na to da je priprema veoma brza.

Koliko vremena je potrebno za Bijeli kupus u kremastom sosu?

Bijeli kupus u kremastom sosu je obično gotov za oko 20 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.