Početna » Air fryer » Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Name: Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 10 velikih šampinjona; 100 grama krem sira; 50 grama narendanog kačkavalja; 1 čen belog luka; 1 kašika seckanog peršuna; 1 kašika maslinovog ulja; 2 grama soli; 1 gram bibera

Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh su odličan izbor za brzo predjelo ili laganu večeru. Priprema je veoma jednostavna i zahteva samo nekoliko osnovnih sastojaka koje verovatno već imate. Pečurke postaju meke, dok punjenje od sira ostaje sočno i veoma ukusno. Ovo jelo je idealno kada želite nešto toplo i domaće za veoma kratko vreme.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (16 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh popularan recept

Glavni razlog za pripremu je brzina jer friteza značajno skraćuje vreme pečenja u odnosu na rernu. Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh zadržavaju sve svoje prirodne arome bez upotrebe previše masnoće. Recept je veoma prilagodljiv pa možete lako menjati vrstu sira prema svom ukusu. Rezultat je uvek savršeno pečena i topla užina koja se dopada svim ukućanima.

Kako se priprema punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema pečuraka: Operite šampinjone i pažljivo uklonite drške kako biste napravili dovoljno prostora za punjenje. Drške nemojte bacati nego ih odmah sitno iseckajte za fil. Obrišite klobuke papirnim ubrusom da budu potpuno suvi pre pečenja.

2. korak

Pravljenje fila: U maloj posudi pomešajte krem sir, iseckane drške pečuraka i sitno usitnjen beli luk. Dodajte polovinu količine narendanog kačkavalja i sveže začine. Sve sastojke dobro sjedinite kašikom dok smesa ne postane sasvim ujednačena.

3. korak

Punjenje klobuka: Svaki klobuk šampinjona napunite pripremljenom smesom od sira i začina. Pritisnite blago kašičicom da fil lepo stane u unutrašnjost pečurke. Na vrh svakog šampinjona stavite preostali rendani kačkavalj radi lepšeg izgleda i ukusa.

4. korak

Pečenje u fritezi: Poređajte šampinjone u korpu uređaja pazeći da se oni međusobno ne dodiruju previše. Pecite na temperaturi od 180 stepeni oko deset minuta. Izvadite ih pažljivo kada sir postane zlatnožut i poslužite ih dok su još topli.

Korisni saveti za pripremu punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh

Birajte šampinjone slične veličine kako bi se svi punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh ispekli u isto vreme. Ako su pečurke različite, manje se mogu prepeći dok veće ostaju delimično sirove. Pre punjenja možete blago posoliti unutrašnjost svakog klobuka za intenzivniji ukus.

Nemojte previše pretrpavati korpu friteze jer vazduh mora slobodno da cirkuliše oko svake pečurke tokom pečenja. Ako želite hrskaviji gornji sloj, dodajte malo prezli preko sira pre nego što ih stavite u uređaj. Ovi šampinjoni su najukusniji dok su sveži, ali ih možete čuvati u frižideru do narednog dana.

Više inspiracije možete pronaći ovde: dimljeni svinjski kare u fritezi na vruć vazduh, crveni kupus u fritezi na vruć vazduh ili jaje na oko u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

10 velikih šampinjona
100 grama krem sira
50 grama narendanog kačkavalja
1 čen belog luka
1 kašika seckanog peršuna
1 kašika maslinovog ulja
2 grama soli
1 gram bibera

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Daska za sečenje
Mala posuda za mešanje
Kašičica
Friteza na vruć vazduh

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1318 kJ / 315 kcal
Masti:26 g
- od toga zasićene masti:14 g
Ugljeni hidrati:6 g
- od toga šećeri:3 g
Proteini:12 g
Vlakna:2 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peku punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh?

Pečenje obično traje deset minuta na temperaturi od 180 stepeni u zavisnosti od jačine vašeg uređaja. Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh su gotovi kada sir postane zlatne boje a same pečurke vidno omekšaju. Najbolje je proveriti stanje nakon osam minuta pečenja kako biste sprečili da zagore.

Da li punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh mogu da se pripreme unapred?

Pečurke možete očistiti i napuniti nekoliko sati ranije i zatim ih čuvati u frižideru do samog pečenja. U tom slučaju ih stavite direktno u zagrejanu korpu friteze neposredno pre nego što želite da ih poslužite gostima. Punjeni šampinjoni u fritezi na vruć vazduh imaju najbolju teksturu i ukus kada se jedu odmah nakon termičke obrade.

Kako sprečiti da pečurke puste previše vode tokom pečenja?

Veoma je važno da šampinjone samo kratko isperete i temeljno osušite čistom krpom pre punjenja. Nemojte ih ostavljati da dugo stoje u vodi jer će je pečurke brzo upiti poput sunđera. Dobro osušene pečurke će u fritezi postati sočne i meke bez stvaranja suvišne tečnosti na dnu posude.