Dobri razlozi da pripremite tortilja čips u fritezi na vruć vazduh
Kada pravite tortilja čips u fritezi na vruć vazduh sami kod kuće imate potpunu kontrolu nad količinom soli. Friteza omogućava da svaki trougao postane ravnopravno hrskav bez viška neprijatnih mirisa u kuhinji. Ovakva priprema je brža nego pečenje u klasičnoj rerni jer vazduh kruži direktno oko hrane. Možete eksperimentisati sa raznim začinima koje već imate u svom ormariću u kuhinji.
Korak po korak: tortilja čips u fritezi na vruć vazduh
Priprema tortilja: Prvo stavite tortilje na dasku i isecite ih na trouglove željene veličine. Najbolje je da komadi budu približno isti kako bi se ravnomerno ispekli.
Začinjavanje: Ubacite isečene trouglove u veliku posudu i prelijte ih kašikom maslinovog ulja. Dodajte so, papriku i beli luk pa rukama dobro promešajte da se svaki komad obloži.
Proces pečenja: Poređajte začinjene trouglove u korpu friteze vodeći računa da se ne preklapaju previše. Pecite na temperaturi od 180 stepeni oko 7 do 9 minuta uz povremeno protresanje korpe.
Hlađenje i služenje: Izvadite gotove trouglove kada postanu zlatni i prebacite ih na tanjir. Ostavite ih nekoliko minuta da se potpuno ohlade jer će tada postati još više hrskavi.
Saveti i preporuke za pripremu tortilja čips u fritezi na vruć vazduh
Pazite da ne prenatrpate korpu friteze jer vazduh mora slobodno da cirkuliše oko svakog komada. Ako pravite veću količinu, najbolje je da pečete u više tura. Tortilja čips u fritezi na vruć vazduh može postati previše taman veoma brzo, pa ga proverite minut pre kraja vremena.
Možete koristiti i kukuruzne i pšenične tortilje u zavisnosti od toga kakav ukus više volite. Kukuruzne tortilje obično daju čvršću i hrskaviju teksturu sličnu onoj iz prodavnice. Ukoliko želite ljutu verziju, slobodno dodajte malo čilija u prahu tokom mešanja sa uljem.
Ako tražite još jednostavnih ideja, pogledajte i
patlidžan u fritezi na vruć vazduh,
svinjski kare u fritezi na vruć vazduh ili
špargla u fritezi na vruć vazduh.
