Početna » Air fryer » Rozbif u fritezi na vruć vazduh

Rozbif u fritezi na vruć vazduh

Name: Rozbif u fritezi na vruć vazduh
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Rozbif u fritezi na vruć vazduh
Ingredients: 800 g goveđeg mesa bez kostiju; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 1 kašičica crnog bibera; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašika sušenog ruzmarina

Rozbif u fritezi na vruć vazduh je brz i lak način da pripremite savršeno pečenu govedinu. Meso ostaje sočno unutra, dok spolja dobija finu koricu. Ovaj recept je idealan za porodični ručak ili svečanu večeru. Potrebno vam je samo nekoliko začina i kvalitetan komad mesa.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (17 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto izabrati rozbif u fritezi na vruć vazduh

Priprema rozbifa u fritezi na vruć vazduh štedi vreme jer ne morate zagrevati veliku rernu. Topao vazduh kruži oko mesa i peče ga ravnomerno sa svih strana. Na ovaj način se zadržavaju prirodni sokovi, pa meso neće biti suvo. Rozbif u fritezi na vruć vazduh je jednostavan izbor za svakoga ko želi profesionalan rezultat kod kuće.

Jednostavni koraci za pripremu rozbif u fritezi na vruć vazduh

1. korak

Priprema mesa: Izvadite meso iz frižidera pola sata pre početka rada. Osušite površinu mesa papirnim ubrusima sa svih strana. Premažite ceo komad maslinovim uljem. To će pomoći da se začini bolje zalepe i stvore lepu koricu.

2. korak

Začinjavanje: Pomešajte so, biber, beli luk i ruzmarin u maloj posudi. Dobijenu mešavinu rukama utrljajte u meso. Pazite da svaki deo rozbifa bude podjednako pokriven. Pritisnite začine prstima kako bi ostali na mestu tokom pečenja.

3. korak

Proces pečenja: Stavite meso u korpu uređaja i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Za srednje pečeno meso unutrašnja temperatura treba da bude 55 stepeni. Koristite termometar kako biste bili sigurni u rezultat. Vreme može varirati zavisno od debljine komada.

4. korak

Odmor i posluživanje: Izvadite meso i umotajte ga u aluminijumsku foliju. Ostavite ga da miruje barem 10 minuta pre sečenja. Ovo je ključno kako bi sokovi ostali unutar mesa. Secite na tanke kriške i poslužite toplo.

Dodatni saveti za pripremu rozbif u fritezi na vruć vazduh

Važno je da ne prenatrpate korpu kako bi vazduh mogao slobodno da struji oko mesa. Ako volite jače pečeno meso, produžite vreme pečenja za još 5 minuta. Korišćenje kuhinjskog termometra je najbolji način da dobijete savršen rozbif u fritezi na vruć vazduh svaki put.

Možete koristiti i druge začine poput majčine dušice ili mlevene paprike za drugačiji ukus. Uvek ostavite meso da se odmori nakon pečenja jer će tako biti mnogo mekše. Ostatke mesa možete čuvati u frižideru do tri dana i koristiti za sendviče.

Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i smrznuti falafel u fritezi na vruć vazduh, pileće grudi u fritezi na vruć vazduh ili rösti u fritezi na vruć vazduh.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

800 g goveđeg mesa bez kostiju
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 kašičica crnog bibera
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašika sušenog ruzmarina

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Friteza na vruć vazduh
Daska za sečenje
Kuhinjski termometar
Papirni ubrusi

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1485 kJ / 355 kcal
Masti:21 g
- od toga zasićene masti:8 g
Ugljeni hidrati:1 g
- od toga šećeri:0 g
Proteini:39 g
Vlakna:0.5 g
So:850 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peče rozbif u fritezi na vruć vazduh?

Vreme pečenja obično traje između 30 i 40 minuta za komad od 800 grama. Tačno vreme zavisi od toga koliko želite da meso bude pečeno u sredini. Za srednje pečen rozbif u fritezi na vruć vazduh, ciljajte na unutrašnju temperaturu od 55 stepeni.

Da li rozbif u fritezi na vruć vazduh treba da se okreće?

Nije neophodno okretati meso jer vazduh cirkuliše sa svih strana u korpi uređaja. Ako ipak želite da kora bude potpuno identična sa svih strana, možete ga pažljivo okrenuti na polovini vremena. Većina uređaja peče vrlo ravnomerno i bez pomeranja hrane.

Koliko vremena je potrebno za Rozbif u fritezi na vruć vazduh?

Rozbif u fritezi na vruć vazduh je obično gotov za oko 40 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.