Zašto je file bakalara u fritezi na vruć vazduh popularan recept
Priprema ribe u modernim aparatima štedi vreme i olakšava čišćenje kuhinje nakon obroka. File bakalara u fritezi na vruć vazduh zadržava sve svoje prirodne sokove i nutritivne vrednosti jer se peče na strujanju toplog vazduha. Nećete morati da brinete o prskanju ulja po šporetu ili neprijatnim mirisima u celom stanu. Rezultat je savršeno pečena riba koja je spremna za manje od dvadeset minuta.
Uputstvo za pripremu file bakalara u fritezi na vruć vazduh
Priprema ribe: Izvadite filete iz frižidera i dobro ih osušite kuhinjskim ubrusom sa svih strana. Važno je da file bakalara u fritezi na vruć vazduh bude potpuno suv pre začinjavanja kako bi se lepo ispekao. Premažite ribu sa malo maslinovog ulja koristeći četkicu ili prste.
Začinjavanje: U maloj posudi pomešajte so, biber i beli luk u prahu. Ravnomerno pospite mešavinu začina preko fileta i lagano ih utisnite u meso. Začini će se tokom pečenja povezati sa uljem i stvoriti ukusan zaštitni sloj na ribi.
Pečenje: Zagrejte fritezu na 200 stepeni na par minuta pre nego što stavite ribu. Položite filete u korpu pazeći da se komadi ne dodiruju kako bi vazduh mogao slobodno da struji. Pecite ih između 10 i 12 minuta u zavisnosti od debljine samog fileta.
Serviranje: Pažljivo izvadite ribu pomoću hvataljki jer je meso veoma nežno i može se lako raspasti. Pospite gotove filete svežim sokom od limuna za dodatnu svežinu i aromu. Poslužite odmah dok je riba topla uz prilog po vašoj želji.
Važni saveti za pripremu file bakalara u fritezi na vruć vazduh
Uvek birajte filete slične debljine kako bi se file bakalara u fritezi na vruć vazduh ispekao ujednačeno u isto vreme. Ako koristite zamrznutu ribu, obavezno je potpuno odmrznite pre nego što počnete sa pripremom recepata. Nemojte pretrpavati korpu jer će to sprečiti ravnomerno pečenje i riba može ostati gnjecava.
Ukoliko volite intenzivnije ukuse, možete dodati malo sušene paprike ili peršuna u mešavinu začina. Riba je gotova kada meso postane neprozirno i lako se listi pri pritisku viljuškom. Ako su fileti tanki, proverite ih već nakon 8 minuta pečenja da se ne bi previše isušili. Ostatke čuvajte u frižideru, ali ih je najbolje pojesti istog dana zbog kvaliteta mesa.
Za promenu možete probati i
pohovana riba u fritezi na vruć vazduh,
tost sa šunkom i sirom u fritezi na vruć vazduh ili
kolutovi luka u fritezi na vruć vazduh.
