Zašto je mramorni kolač popularan recept
Ovaj recept je savršen jer mramorni kolač uvek ispadne mekan i vazdušast. Sastojke verovatno već imate u svojoj kuhinji pa ga možete napraviti u bilo kom trenutku. Njegov izgled je dekorativan bez potrebe za dodatnim ukrašavanjem ili skupim glazurama. Ukus je blag i prija svim generacijama sladokusaca.
Kako napraviti mramorni kolač
Priprema baze: Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Zatim polako dodajte ulje i mleko uz neprestano mešanje manjom brzinom.
Sjedinjavanje brašna: Pomešajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u smesu. Mešajte dok ne dobijete glatko testo bez grudvica.
Pravljenje boja: Podelite testo na dva dela tako da jedan deo bude malo veći. U manji deo dodajte kakao i dobro promešajte kako bi mramorni kolač dobio tamnu boju.
Pečenje: Sipajte svetlu smesu u podmazan kalup a preko nje nanesite tamnu smesu. Viljuškom lagano promešajte da napravite šare i pecite na sto osamdeset stepeni oko četrdeset pet minuta.
Korisni saveti za pripremu mramorni kolač
Svi sastojci treba da budu sobne temperature pre nego što počnete sa radom. To pomaže da se mramorni kolač ravnomerno digne tokom pečenja u rerni. Ako želite intenzivniji ukus čokolade, u tamni deo možete dodati malo rendane crne čokolade. Nemojte previše mešati dve smese u kalupu kako bi šare ostale jasno definisane.
Pre vađenja iz rerne obavezno proverite sredinu kolača pomoću drvene čačkalice. Kolač ostavite u kalupu desetak minuta nakon pečenja pre nego što ga izvrnete na tanjir. Ako volite sočnije poslastice, gotov mramorni kolač možete preliti sa malo otopljene čokolade ili posuti šećerom u prahu.
Možete probati i
beli hleb,
klasične palačinke ili
hrskavi hleb sa semenkama.
