Početna » Meso » Junetina » Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci

Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci

Name: Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci
Ingredients: 500 g mlevene govedine; 800 g krompira; 200 ml kisele pavlake; 2 jaja; 1 crni luk; 2 čena belog luka; 1 kašičica soli; 1 kašičica suvog začina; 100 ml vode; 2 kašike ulja

Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci je klasično jelo koje se brzo sprema i veoma je zasitno. Kombinacija mesa i povrća u rerni uvek je dobar izbor za porodični ručak. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i priprema ne zahteva mnogo veštine.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.9 (35 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto je govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci dobar izbor

Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci pruža bogat ukus jer se svi sastojci peku zajedno u svojim sokovima. Pavlaka povezuje meso i krompir u kremastu celinu koja se topi u ustima. Ovo je idealno rešenje kada želite kompletan obrok iz jedne posude. Deca obično vole ovakve kombinacije jer su blage i sočne.

4 koraka za pripremu govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci

1. korak

Priprema mesa: Propržite sitno iseckan crni luk na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte mlevenu govedinu i začine pa mešajte dok meso ne dobije braon boju.

2. korak

Sečenje krompira: Oljuštite krompir i isecite ga na tanje kolutove. Posolite ga po ukusu i pomešajte sa malo suvog začina da bude ravnomerno začinjen.

3. korak

Ređanje u tepsiju: Podmažite tepsiju i na dno poređajte polovinu krompira. Preko krompira rasporedite pripremljeno meso a zatim završite sa preostalim kolutovima krompira.

4. korak

Prelivanje i pečenje: Umutite jaja sa pavlakom i malo vode pa prelijte preko sastojaka u tepsiji. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko četrdeset pet minuta dok krompir ne omekša.

Saveti i preporuke za pripremu govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci

Da bi govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci bila još ukusnija možete preko dodati malo rendanog kačkavalja deset minuta pre kraja pečenja. Krompir secite na što tanje kolutove kako bi se brže i ravnomernije ispekao.

Ako primetite da gornji sloj prebrzo tamni pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom tokom prve polovine pečenja. Mlevena govedina može biti zamenjena i junećim mesom isečenim na sitne kockice ali tada proces pripreme traje malo duže. Pavlaka za kuvanje je takođe dobra zamena za kiselu pavlaku ako želite blaži ukus.

Možete probati i riblji file sa remulad sosom, domaći tortilja čips ili čorba od hokkaido bundeve.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g mlevene govedine
800 g krompira
200 ml kisele pavlake
2 jaja
1 crni luk
2 čena belog luka
1 kašičica soli
1 kašičica suvog začina
100 ml vode
2 kašike ulja

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2761 kJ / 660 kcal
Masti:45 g
- od toga zasićene masti:18 g
Ugljeni hidrati:35 g
- od toga šećeri:3 g
Proteini:32 g
Vlakna:4 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Kako da znam da je govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci gotova?

Proverite viljuškom da li je krompir mekan u sredini tepsije. Ako viljuška lako prolazi kroz slojeve i gornja kora je zlatna jelo je spremno. Govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci treba da ima malo tečnosti na dnu ali ne previše.

Može li se govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci podgrejati sutradan?

Ovo jelo se veoma lako podgreva u rerni ili mikrotalasnoj pećnici. Dodajte kašiku vode pre podgrevanja da govedina u tepsiji sa krompirom u pavlaci ne postane suva. Ukus ostaje skoro isti kao i prvog dana.

Šta poslužiti uz ovaj obrok?

Najbolje se slaže uz svežu sezonsku salatu poput kupusa ili paradajza. Kiseli krastavčići ili pečena paprika su takođe odličan dodatak. Jelo je dovoljno bogato da mu nije potreban dodatni prilog osim hleba.