Početna » Živinsko meso » Piletina » Ljuta pileća krilca

Ljuta pileća krilca

Name: Ljuta pileća krilca
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Ljuta pileća krilca
Ingredients: 1 kg pilećih krilaca; 50 g putera; 100 ml ljutog sosa; 2 kašike meda; 1 kašičica belog luka u prahu; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera

Ljuta pileća krilca su odličan izbor za sve koji vole pikantne ukuse i jednostavnu pripremu. Ova krilca se spremaju brzo i ne zahtevaju mnogo prethodnog kulinarskog iskustva. Idealna su za porodičnu večeru ili kao užina dok gledate omiljenu utakmicu sa prijateljima.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (42 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto probati ljuta pileća krilca

Glavna prednost ovog recepta je savršen balans između hrskave kožice i sočnog mesa unutra. Ljuta pileća krilca dobijaju svoju specifičnu aromu kombinacijom putera i ljutog sosa koji se lepe za svaki komad. Pečenje u rerni omogućava da meso bude manje masno nego kod klasičnog prženja u dubokom ulju. Ovaj način pripreme osigurava da cela kuhinja ostane čista bez prskanja masnoće.

Korak po korak: ljuta pileća krilca

1. korak

Priprema mesa: Prvo dobro operite krilca i obavezno ih osušite papirnim ubrusom jer je to ključno za hrskavost. Stavite ih u veliku činiju i dodajte so, biber i beli luk u prahu. Sve dobro promešajte rukama tako da svaki komad mesa bude ravnomerno začinjen.

2. korak

Pečenje u rerni: Obložite pleh papirom za pečenje i poređajte krilca u jednom sloju tako da se međusobno ne dodiruju. Pecite ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko četrdeset pet minuta. Na polovini pečenja ih okrenite kako bi postala podjednako hrskava sa obe strane.

3. korak

Pravljenje sosa: Dok se krilca peku, u maloj šerpi na laganoj vatri istopite puter dok ne postane tečan. Dodajte ljuti sos i med, pa mešajte nekoliko minuta dok se smesa potpuno ne sjedini i blago zgusne. Sklonite sos sa vatre i ostavite ga da sačeka meso.

4. korak

Završni korak: Pečena krilca izvadite iz rerne i odmah ih prebacite u čistu veliku činiju. Prelijte ih pripremljenim toplim sosom i dobro protresite činiju da se sos uhvati za svako krilce. Poslužite odmah dok su topla uz prilog od povrća ili omiljeni umak.

Dodatni saveti za pripremu ljuta pileća krilca

Uvek birajte sveža krilca srednje veličine jer se ona najravnomernije peku i ostaju sočna. Ako želite dodatnu hrskavost, možete dodati jednu kašičicu praška za pecivo u suve začine pre pečenja.

Ljuta pileća krilca su najbolja kada odstoje minut ili dva u sosu pre nego što ih stavite na tanjir. Na taj način će kožica upiti sve ukuse, a sos se neće odmah sliti na dno tanjira. Ako vam ostane viška, krilca možete čuvati u frižideru i podgrejati ih u rerni da ponovo postanu hrskava.

Pogledajte i ove recepte: jagnjeći kare iz rerne, sendvič sa tunom i slaninom ili majonez sa tartufima.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

1 kg pilećih krilaca
50 g putera
100 ml ljutog sosa po izboru
2 kašike meda
1 kašičica belog luka u prahu
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2448 kJ / 585 kcal
Masti:42 g
- od toga zasićene masti:18 g
Ugljeni hidrati:8 g
- od toga šećeri:7 g
Proteini:44 g
Vlakna:0 g
So:950 mg

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se peku ljuta pileća krilca da budu hrskava?

Ljuta pileća krilca se u proseku peku oko četrdeset pet minuta u rerni na 200 stepeni. Važno je da ih okrenete na polovini pečenja kako bi kožica postala podjednako hrskava sa svih strana pre dodavanja sosa.

Koji sos se najbolje slaže uz ljuta pileća krilca?

Uz ljuta pileća krilca najbolje idu blagi i osvežavajući sosevi na bazi kisele pavlake ili sira. To pomaže da se ublaži ljutina i stvori prijatan kontrast toplom i začinjenom mesu.

Da li se ljuta pileća krilca mogu peći bez ulja?

Da, ljuta pileća krilca se mogu peći bez dodatnog ulja jer pileća kožica prirodno sadrži dovoljno masnoće. Upotreba papira za pečenje sprečiće lepljenje mesa za pleh i omogućiti lakše čišćenje nakon kuvanja.