Dobri razlozi da pripremite pica u fritezi na vruć vazduh
Priprema je izuzetno jednostavna jer uređaj brzo postiže visoku temperaturu potrebnu za pečenje testa. Pica u fritezi na vruć vazduh zadržava vlažnost u sredini dok donji deo ostaje čvrst i ne postaje gnjecav. Potrošnja struje je manja u poređenju sa klasičnim uređajima što ovaj recept čini ekonomičnijim. Svako može prilagoditi dodatke sopstvenom ukusu i dobiti personalizovan obrok za samo nekoliko minuta.
Jednostavni koraci za pripremu pica u fritezi na vruć vazduh
Priprema testa: Razvucite testo za picu tako da odgovara obliku korpe vašeg uređaja. Stavite papir za pečenje na dno korpe i položite testo preko njega. Premažite ivice testa sa malo maslinovog ulja kako bi postale hrskave tokom pečenja. Izbockajte sredinu testa viljuškom da se ne bi previše podiglo od vazduha.
Dodavanje nadeva: Na sredinu testa sipajte paradajz sos i ravnomerno ga rasporedite kašikom. Ostavite ivice prazne kako biste dobili lepu koricu. Preko sosa pospite polovinu rendane mocarele pa poređajte šunku. Završite dodavanjem ostatka sira i prstohvatom origana po celoj površini.
Proces pečenja: Ubacite korpu u uređaj i podesite temperaturu na 200 stepeni. Pecite oko osam minuta dok sir ne počne da pravi mehuriće i ivice ne potamne. Pica u fritezi na vruć vazduh se peče brzo pa je proverite već nakon šest minuta. Ako volite jače pečeno ostavite je još minut duže.
Serviranje jela: Pažljivo izvadite picu iz korpe koristeći špatulu kako se ne biste opekli. Ostavite je na drvenoj dasci minut da se sir malo stegne pre sečenja. Isecite je na trouglove i poslužite odmah dok je još vrela. Po želji možete dodati malo svežeg bosiljka na samom kraju.
Saveti za bolji rezultat pri pripremi pica u fritezi na vruć vazduh
Ako želite ekstra hrskavu podlogu pecite samo testo tri minuta pre nego što dodate sos i ostale sastojke. Pica u fritezi na vruć vazduh zahteva da papir za pečenje bude tačno isečen kako ne bi ometao cirkulaciju vazduha. Nemojte stavljati previše sosa jer testo može postati mekano u sredini.
Sveže povrće poput pečuraka tanko isecite kako bi se ispeklo istom brzinom kao i testo. Ukoliko koristite deblje testo produžite vreme pečenja za dva minuta na nižoj temperaturi. Uvek proverite da li je sir dobro pritisnut uz sos da ga ventilator ne bi pomerio tokom rada. Za bolji ukus koristite maslinovo ulje visokog kvaliteta za premazivanje ivica.
Za promenu možete probati i
pileća krilca u fritezi na vruć vazduh,
kupus u fritezi na vruć vazduh ili
slana pita u fritezi na vruć vazduh.
