Zašto probati domaća pileća salata
Domaća pileća salata je odličan način da iskoristite preostalo kuvano ili pečeno meso od prethodnog dana. Obrok je veoma hranljiv i pruža dovoljno energije za ostatak dana. Lako se pakuje za posao pa je praktična za ljude sa malo slobodnog vremena. Možete je prilagoditi dodavanjem sezonskog povrća koje trenutno imate.
Korak po korak: domaća pileća salata
Priprema mesa: Skuvajte piletinu u slanoj vodi dok ne omekša sasvim. Izvadite meso iz vode i ostavite ga da se malo prohladi pre sečenja. Isecite piletinu na sitne kockice ili je iscepkajte prstima. Stavite pripremljeno meso u veliku činiju.
Sečenje dodataka: Uzmite kisele krastavčiće i isecite ih na sitne komade. Važno je da komadići budu ujednačeni kako bi se lepo rasporedili kroz celu masu. Dodajte iseckane krastavčiće u činiju sa piletinom. Po želji možete dodati i malo seckanog svežeg peršuna.
Pravljenje preliva: U posebnoj posudi pomešajte majonez, kiselu pavlaku i senf. Dodajte so i biber prema svom ukusu i sve dobro sjedinite. Ovaj preliv će dati kremastu teksturu koju domaća pileća salata mora da ima. Sipajte preliv preko mesa i krastavaca.
Mešanje i hlađenje: Pažljivo promešajte sve sastojke dok se piletina potpuno ne obloži sosom. Probajte ukus i dodajte još začina ako je potrebno. Ostavite salatu u frižideru barem pola sata pre služenja. Poslužite je hladnu kao samostalno jelo ili namaz.
Dodatni saveti za pripremu domaća pileća salata
Za najbolji ukus koristite kvalitetan majonez i punomasnu kiselu pavlaku. Ako želite laganiju verziju, možete deo majoneza zameniti grčkim jogurtom. Domaća pileća salata biće još ukusnija ako je napravite nekoliko sati ranije da se ukusi sjedine.
Dodavanje malo limunovog soka može doneti svežinu celom obroku. Ukoliko volite hrskavu teksturu, dodajte malo pečenog susama ili seckanih oraha. Uvek čuvajte ostatke u zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana.
Pogledajte i ove recepte:
daska sa sirevima,
testenina iz jednog lonca sa bakalarom ili
pasulj sa suvim mesom.
