Zašto vredi pripremiti šunka u fritezi na vruć vazduh
Priprema šunke na ovaj način štedi vreme jer ne morate da zagrevate veliku rernu. Topao vazduh kruži oko mesa i ravnomerno ga zagreva sa svih strana. Šunka u fritezi na vruć vazduh ostaje mekana iznutra a dobija lepu boju spolja. Čišćenje je minimalno, što ovaj recept čini praktičnim za svaki dan.
Kako napraviti šunka u fritezi na vruć vazduh
Priprema mesa: Izvadite šunku iz pakovanja i obrišite je ubrusom ako je vlažna. Ako koristite šunku u komadu, možete lagano zaseći površinu u obliku mrežice. To će pomoći da glazura bolje prodre u meso tokom pečenja. Stavite meso na dasku za sečenje.
Pravljenje glazure: U maloj posudi pomešajte med i senf dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte malo bibera po ukusu da pojačate aromu. Premažite celu površinu šunke pripremljenom smesom pomoću četkice. Ostavite malu količinu glazure za kasnije premazivanje.
Pečenje u fritezi: Stavite šunku u korpu uređaja pazeći da ima dovoljno prostora oko nje. Podesite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 10 minuta. Na polovini vremena možete još jednom premazati meso preostalom glazurom. Pratite boju da ivice ne bi postale previše tamne.
Serviranje jela: Izvadite meso pažljivo iz korpe i ostavite ga da odstoji par minuta pre sečenja. Isecite ga na tanke šnite i poslužite uz omiljeni prilog. Šunka je najukusnija dok je još topla i mirisna. Možete dodati malo svežeg začinskog bilja po vrhu za lepši izgled.
Najbolji saveti za pripremu šunka u fritezi na vruć vazduh
Ako želite da šunka u fritezi na vruć vazduh bude još sočnija, nemojte je peći predugo na visokoj temperaturi. Različite vrste mesa zahtevaju različito vreme pripreme, pa uvek proverite stanje posle deset minuta pečenja. Deblje šnite su bolji izbor od tankih listića jer se neće presušiti na toplom vazduhu.
Možete eksperimentisati sa začinima tako što ćete u glazuru dodati malo dimljene paprike ili belog luka u prahu. Ako koristite već narezano meso, složite šnite jednu na drugu da ostanu mekane tokom pripreme. Uvek dajte obroku malo vremena da odmori nakon vađenja iz uređaja kako bi se svi sokovi lepo rasporedili.
Ako vam se ovaj recept dopao, probajte i
pačji batak u fritezi na vruć vazduh,
patlidžan u fritezi na vruć vazduh ili
tortilja čips u fritezi na vruć vazduh.
