Početna » Meso » Mleveno meso » Tortellini sa sosom od mesa

Tortellini sa sosom od mesa

Name: Tortellini sa sosom od mesa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tortellini sa sosom od mesa
Ingredients: 500g tortelina sa sirom ili mesom; 400g mlevenog junećeg mesa; 1 crni luk srednje veličine; 2 čena belog luka; 500ml pasiranog paradajza; 1 kašika maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 kašičica sušenog origana; 50g rendanog parmezana

Tortellini sa sosom od mesa su jednostavno rešenje za ukusan obrok koji se priprema u jednom tiganju. Ovo jelo kombinuje mekanu punjenu testeninu sa bogatim nadevom od mlevenog mesa i paradajza. Priprema ne zahteva napredne kulinarske veštine i pogodna je za zaposlene ljude. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i jelo je spremno za pola sata.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.7 (34 ocene)

Podelite recept ovde

Zašto izabrati tortellini sa sosom od mesa

Glavna prednost je brzina jer tortellini sa sosom od mesa zahtevaju minimalno vremena za pripremu sastojaka. Sos je gust i sočan a torteline upijaju sve mirise začina tokom kratkog krčkanja. Deca rado jedu ovaj obrok zbog blagog ukusa i zanimljivog oblika testenine. Čišćenje kuhinje nakon obroka je brzo jer se koristi samo par osnovnih posuda.

Kako se priprema tortellini sa sosom od mesa

1. korak

Priprema baze: Sitno isecite crni i beli luk. Zagrejte maslinovo ulje u dubokom tiganju pa dodajte luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Ubacite mleveno meso i pržite ga dok potpuno ne promeni boju.

2. korak

Kuvanje sosa: Sipajte pasirani paradajz preko mesa i dodajte so, biber i origano. Smanjite temperaturu i ostavite sos da lagano vri desetak minuta. Mešajte povremeno kako sos ne bi zagoreo na dnu tiganja.

3. korak

Kuvanje tortelina: Stavite lonac sa posoljenom vodom da proključa. Ubacite torteline i kuvajte ih prema uputstvu na pakovanju dok ne isplivaju na površinu. Ocedite ih dobro i ostavite sa strane.

4. korak

Spajanje sastojaka: Dodajte kuvane torteline u tiganj sa mesom i paradajzom. Nežno promešajte da se testenina ravnomerno obloži sosom. Poslužite odmah u dubokim tanjirima i pospite rendanim parmezanom preko vrha.

Saveti i preporuke za pripremu tortellini sa sosom od mesa

Ako želite gušću teksturu, možete dodati malo vode u kojoj se kuvala testenina direktno u sos. Tortellini sa sosom od mesa se mogu obogatiti i dodavanjem svežeg povrća poput rendane šargarepe tokom prženja mesa. Za dodatnu aromu, dodajte nekoliko listova svežeg bosiljka na samom kraju pripreme.

Vodite računa da ne prekuvate testeninu jer će torteline dodatno omekšati kada se pomešaju sa toplim sosom. Ukoliko volite pikantniju hranu, ubacite malo tucane ljute paprike u meso. Ostatke čuvajte u poklopljenoj posudi u frižideru do sutradan.

Više ideja možete pronaći ovde: salata od mahuna, zelena salata sa škampima ili testenina sa mljevenom govedinom i pavlakom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g tortelina sa sirom ili mesom
400 g mlevenog junećeg mesa
1 crni luk srednje veličine
2 čena belog luka
500 ml pasiranog paradajza
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 kašičica sušenog origana
50 g rendanog parmezana

Vreme pripreme

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:2866 kJ / 685 kcal
Masti:32 g
- od toga zasićene masti:12 g
Ugljeni hidrati:64 g
- od toga šećeri:7 g
Proteini:36 g
Vlakna:4 g
So:980 mg

Ljudi takođe pitaju

Kako se čuvaju tortellini sa sosom od mesa u frižideru?

Ostatke možete čuvati u frižideru do tri dana u dobro zatvorenoj posudi. Prilikom podgrevanja dodajte kašiku vode kako bi tortellini sa sosom od mesa ponovo postali sočni. Najbolje je podgrevati ih na ringli na laganoj vatri.

Mogu li se tortellini sa sosom od mesa zamrznuti?

Zamrzavanje je moguće, ali je bolje zamrznuti samo sos od mesa posebno. Kada se tortellini sa sosom od mesa zamrznu zajedno, testenina nakon odmrzavanja često postane previše mekana. Zamrznut sos može stajati u zamrzivaču do dva meseca.

Koliko vremena je potrebno za Tortellini sa sosom od mesa?

Tortellini sa sosom od mesa je obično gotov za oko 20 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.