Početna » Riba i morski plodovi » Klešta raka marinirana belim lukom

Klešta raka marinirana belim lukom

Name: Klešta raka marinirana belim lukom
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Klešta raka marinirana belim lukom
Ingredients: 500 g klešta raka; 4 čena belog luka; 50 ml maslinovog ulja; 1 kašika soka od limuna; 1 veza peršuna; 0.5 kašičice soli; 0.25 kašičice bibera

Klešta raka marinirana belim lukom su brz i ukusan način da uživate u plodovima mora kod kuće. Ova kombinacija jednostavnih sastojaka ističe prirodnu slatkoću mesa rakova bez previše komplikacija. Marinada od luka i maslinovog ulja prodire duboko u meso i čini ga sočnim. Idealno je poslužiti ovo jelo kao laganu večeru ili predjelo za goste. Priprema traje kratko i ne zahteva posebno kulinarsko iskustvo.

Jednostavni Recepti

★★★★★

4.8 (51 ocena)

Podelite recept ovde

Zašto probati klešta raka marinirana belim lukom

Priprema morskih plodova često deluje teško, ali ovaj recept dokazuje suprotno. Beli luk i peršun su klasični dodaci koji savršeno dopunjuju ukus mora. Klešta raka marinirana belim lukom pružaju bogatstvo aroma uz minimalan napor u kuhinji. Meso ostaje mekano a miris prženog belog luka otvara apetit čim počnete sa kuvanjem. Ovo jelo je lagano za stomak i puno zdravih masti iz maslinovog ulja.

4 koraka za pripremu klešta raka marinirana belim lukom

1. korak

Priprema marinade: U manjoj činiji pomešajte maslinovo ulje i sitno iseckan beli luk. Dodajte so i biber pa sve dobro promešajte kašikom. Ostavite marinadu da odstoji nekoliko minuta kako bi ulje preuzelo miris luka.

2. korak

Mariniranje rakova: Klešta raka stavite u veću posudu i prelijte ih pripremljenom mešavinom sa belim lukom. Rukama ili kašikom lagano okrenite klešta da svaki komad bude prekriven uljem i začinima. Ostavite ih tako desetak minuta na sobnoj temperaturi.

3. korak

Prženje u tiganju: Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi i ubacite marinirana klešta zajedno sa svim sokovima iz posude. Pržite ih oko pet do sedam minuta uz povremeno okretanje. Meso treba samo da se dobro zagreje a luk da postane staklast i mirisan.

4. korak

Završni dodaci: Sklonite tiganj sa vatre i odmah dodajte sveže iseckan peršun i sok od limuna. Promešajte još jednom da se peršun ravnomerno rasporedi po površini. Poslužite odmah dok je jelo toplo.

Moji saveti za pripremu klešta raka marinirana belim lukom

Ukoliko koristite zamrznuta klešta obavezno ih potpuno odmrznite pre mariniranja kako bi meso bolje upilo začine. Možete dodati malo ljute papričice ako volite pikantnije ukuse.

Klešta raka marinirana belim lukom najbolje je pržiti na srednjoj vatri da luk ne bi izgoreo i postao gorak. Kratko dinstanje u poklopljenom tiganju na samom kraju pomoći će da se svi sokovi sjedine. Poslužite uz kriške svežeg limuna i komad hrskavog hleba za umakanje u preostalu marinadu.

Možete probati i dagnje sa pavlakom i slaninom, popara ili goveđi vrat iz rerne.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g klešta raka
4 čena belog luka
50 ml maslinovog ulja
1 kašika soka od limuna
1 veza peršuna
0.5 kašičice soli
0.25 kašičice bibera

Vreme pripreme

Kuhinjski pribor

Tiganj
Daska za sečenje
Nož
Činija za marinadu

Nutritivne vrednosti

NUTRITIVNE VREDNOSTIpo porciji

Energetska vrednost:1360 kJ / 325 kcal
Masti:26 g
- od toga zasićene masti:4 g
Ugljeni hidrati:4 g
- od toga šećeri:1 g
Proteini:18 g
Vlakna:1 g
So:1.2 g

Ljudi takođe pitaju

Koliko dugo se čuvaju klešta raka marinirana belim lukom u frižideru?

Najbolje je da se klešta raka marinirana belim lukom pojedu odmah nakon pripreme radi najboljeg ukusa. Ako vam ostane viška, možete ih čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru najduže jedan dan.

Mogu li se klešta raka marinirana belim lukom pripremati u rerni?

Da, klešta raka marinirana belim lukom možete peći u rerni na 200 stepeni oko deset minuta. Poređajte ih u pleh sa marinadom i pecite dok ne postanu potpuno vruća.

Koliko vremena je potrebno za Klešta raka marinirana belim lukom?

Klešta raka marinirana belim lukom je obično gotov za oko 10 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.