Šta čini hladna salata od testenine sa tunom dobrim izborom
Hladna salata od testenine sa tunom se priprema veoma brzo i ne zahteva puno stajanja pored šporeta. Testenina se odlično slaže sa komadićima ribe i kremastim prelivom od jogurta. Ovo jelo je praktično jer ga možete poneti na posao ili spakovati za izlet. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i veoma su pristupačni za svakodnevnu pripremu.
Uputstvo za pripremu hladna salata od testenine sa tunom
Kuvanje testenine: Prvo stavite vodu u veliki lonac i dodajte malo soli da proključa. Ubacite testeninu i kuvajte je prema uputstvu sa pakovanja dok ne postane mekana pod zubima. Kada je gotova procedite je i isperite hladnom vodom da biste zaustavili proces kuvanja. Ostavite sa strane da se potpuno ocedi od viška tečnosti.
Priprema dodataka: Dok se testenina hladi otvorite konzerve tunjevine i ocedite višak ulja ili vode. Kisele krastavčiće isecite na sitne kockice kako bi se ravnomerno rasporedili u jelu. Kukuruz šećerac takođe ocedite ako koristite onaj iz konzerve ili ga kratko prokuvajte ako je smrznut. Stavite sve pripremljene sastojke u jednu veću činiju.
Pravljenje preliva: U manjoj posudi pomešajte grčki jogurt, majonez i senf dok ne dobijete ujednačenu smesu. Dodajte so i biber prema sopstvenom ukusu ali pazite jer su tunjevina i krastavčići već slani. Ovaj kremasti preliv će povezati sve sastojke i dati salati potrebnu sočnost. Dobro promešajte kašikom da se začini sjedine.
Spajanje sastojaka: Dodajte hladnu testeninu u činiju sa tunjevinom i povrćem pa prelijte pripremljenim sosom. Lagano promešajte sve sastojke velikom kašikom dok svaki komad testenine ne bude prekriven prelivom. Stavite salatu u frižider na najmanje sat vremena pre služenja. Hladna salata od testenine sa tunom je najbolja kada se dobro ohladi.
Važni saveti za pripremu hladna salata od testenine sa tunom
Za najbolji rezultat koristite kvalitetnu tunjevinu u komadima umesto komadića jer se oni lakše raspadnu. Testeninu nemojte prekuvati jer će u suprotnom postati gnjecava nakon mešanja sa sosom. Ako želite laganiju verziju možete povećati količinu jogurta a smanjiti majonez.
Hladna salata od testenine sa tunom može stajati u frižideru do dva dana u zatvorenoj posudi. Pre služenja je možete ponovo promešati i po potrebi dodati još kašiku jogurta ako je testenina upila sav sos. Možete dodati i malo svežeg mirođije ili peršuna za dodatnu aromu.
Pogledajte i ove recepte:
glazirani krompir,
burgeri od slanutka ili
holandez sos.
